Mynatura Bio Teffmehl - Mehl 1Kg

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Was ist Teffmehl?

Teffmehl ist ein glutenfreies Mehl, das aus den Samen der Teff-Pflanze gewonnen wird. Teff ist eine ursprünglich aus Äthiopien stammende Pflanze und deren winzige Samen sind eine wichtige Nahrungsquelle in Äthiopien und anderen Teilen Ostafrikas.

Glutenfrei:

Teffmehl ist natürlicherweise glutenfrei, was es zu einer geeigneten Option für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit macht.

Süß und herzhaft:

Es kann in süßen und herzhaften Gerichten gleichermaßen verwendet werden, was seine Vielseitigkeit in der Küche unterstreicht.

Für was kann ich Teffmehl verwenden?

Teffmehl ist äußerst vielseitig und kann in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden. Hier sind einige Anwendungen für Teffmehl:
1. Glutenfreies Brot: Teffmehl kann zur Herstellung von glutenfreiem Brot verwendet werden. Es verleiht dem Brot eine leicht nussige Note und eine weiche Textur.
2. Pfannkuchen und Waffeln: Teffmehl eignet sich gut für die Zubereitung von glutenfreien Pfannkuchen und Waffeln, die leicht und fluffig werden.
3. Muffins und Kuchen: Sie können Teffmehl in Rezepten für Muffins, Kuchen und andere Backwaren verwenden, um die Textur und den Geschmack zu verbessern.
4. Nudelteig: Teffmehl kann in glutenfreiem Nudelteig verwendet werden, um hausgemachte glutenfreie Nudeln herzustellen.
5. Saucen und Suppen: Es kann als Verdickungsmittel in Saucen und Suppen dienen.
6. Gebäck: Teffmehl kann für die Herstellung von Gebäck wie Keksen und Tartes verwendet werden.

Welche wertvollen Inhaltsstoffe liefert mir Teffmehl?

Teffmehl ist reich an Ballaststoffen, Proteinen, Eisen, Calcium, B-Vitaminen und Magnesium, was es zu einer nährstoffreichen Option macht.

Unsere Mynatura Qualität

Wir stehen seit einigen Jahren für beste Qualität im Bereich Superfoods, Naturprodukte und natürliche Alternativen.
Wir bieten Ihnen die Möglichkeit Ihren Alltag anders zu gestalten. Sie finden beispielsweise Snacks, Tees, Früchte und Sojaprodukte ohne künstliche Zusatzstoffe, oder pflanzliche Mehlalternativen, die auch bei Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten eine echte Chance bieten und noch einiges mehr.
Wir legen Wert auf Bio und versuchen ausschließlich Bioqualität anzubieten. Wir besorgen Rohstoffe aus kontrolliertem Anbau. Unsere Produkte werden entweder im wiederverschließbaren Beutel, im Glas mit Schraubdeckel, oder einer Glasflasche mit Schraubverschluss abgefüllt, um auch einen Beitrag für die Umwelt und zur Nachhaltigkeit leisten zu können.

Ein Rezept für Pfannkuchen mit Mynatura Bio Teffmehl

Zutaten:
- 1 Tasse Mynatura Bio Teffmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel Zucker (optional)
- 1 Ei
- 1 Tasse Milch (oder eine milchfreie Alternative)
- 2 Esslöffel geschmolzene Butter oder Öl
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)

Zubereitung:
1. In einer Schüssel das Mynatura Teffmehl, Mynatura Backpulver, Salz und Zucker (falls verwendet wird, z.B. Mynatura Bio Dattelzucker) vermengen.
2. In einer separaten Schüssel das Ei aufschlagen und leicht verquirlen. Milch, geschmolzene Butter oder Öl und Vanilleextrakt (falls verwendet) hinzufügen.
3. Die flüssigen Zutaten zur Mehlmischung gießen und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Lassen Sie den Teig etwa 10 Minuten ruhen.
4. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht einfetten.
5. Gießen Sie eine Schöpfkelle Teig in die Pfanne und verteilen Sie ihn zu einem Pfannkuchen. Kochen Sie ihn, bis sich Blasen auf der Oberfläche bilden und die Unterseite goldbraun ist, dann wenden Sie den Pfannkuchen und braten Sie die andere Seite.
6. Wiederholen Sie den Vorgang, bis der Teig aufgebraucht ist.
7. Servieren Sie die Teffmehl-Pfannkuchen warm mit Ihren Lieblings-Toppings wie Ahornsirup, frischem Obst oder Joghurt. Guten Appetit!