🌱 Mynatura Gerstengraupenrisotto
Geschätze Lesezeit: 4 Minuten
Rezept: Gerstengraupenrisotto mit Gemüse
Heute teilen wir ein köstliches Rezept für Gerstengraupenrisotto mit Euch, das nicht nur lecker ist, sondern auch eine hochwertige Alternative zum klassischen Risotto bietet.
Zutaten für 2 Portionen:
- 1 Tasse von unseren mynatura Bio Gerstengraupen
💚
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Tassen Gemüsebrühe
- 1 Tasse frisches Gemüse (z.B. Paprika, Erbsen, Möhren, Cherrytomaten, Spinat)
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan (oder veg. Alternative)
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Basilikum)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl
Einfache Zubereitung:
1. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten, bis sie glasig sind.
2. Gerstengraupen hinzufügen und kurz mitrösten.
3. Nach und nach Gemüsebrühe hinzufügen, bis die Gerstengraupen gar sind.
4. Frisches Gemüse nach Wahl einrühren und weiter kochen, bis es bissfest ist.
5. Parmesan (oder vegane Alternative) einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Mit frischen Kräutern garnieren und genießen!
👉 Macht’s gerne nach und teilt dann eure individuelle Kreationen mit dem Hashtag #mynatura
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