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Mehle zum Backen und Kochen

Keine Lust auf Standard Mehl? Kein Problem, bei uns im Shop finden Sie zahlreiche Bio Mehlalternativen, zu herkömmlichem Weizenmehl. Dinkelmehl, Nussmehle, wie das nährstoffreiche Mandelmehl, oder Macadamia Mehl, Pflanzenmehl, wie Süßlupinenmehl oder Quinoamehl gibt’s bei uns im Sortiment. Diverse Alternativen sind zum Beispiel auch Glutenfrei und reich an natürlichen Proteinen, etwa unser Sonnenblumen Mehl, eignen sich jedoch genau so gut zum Backen von Brot und Kuchen, wie Weizenmehl.

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Mehle zum Backen und Kochen

Keine Lust auf Standard Mehl? Kein Problem, bei uns im Shop finden Sie zahlreiche Bio Mehlalternativen, zu herkömmlichem Weizenmehl. Dinkelmehl, Nussmehle, wie das nährstoffreiche Mandelmehl, oder Macadamia Mehl, Pflanzenmehl, wie Süßlupinenmehl oder Quinoamehl gibt’s bei uns im Sortiment. Diverse Alternativen sind zum Beispiel auch Glutenfrei und reich an natürlichen Proteinen, etwa unser Sonnenblumen Mehl, eignen sich jedoch genau so gut zum Backen von Brot und Kuchen, wie Weizenmehl.

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Welche Mehlsorten gibt es?
Es gibt viele verschiedene Mehlsorten auf der Welt. Das meist genutzte Mehl wird aus gemahlenen Getreidekörnern gewonnen ( Weizenmehl, Dinkelmehl, Quinoamehl ), es gibt allerdings auch Mehl aus gemahlenen Nüssen ( Mandelmehl, Erdnussmehl, Macadamiamehl, Kokosmehl ), oder anderen Pflanzenteilen ( Kartoffelfasern, Bambusfasern, Konjak Pulver).


Verwendung von Mehl?
Mehl lässt sich vielfältig in den Speiseplan mit einbauen. Es kann zum Herstellen von Brotteig, Kuchen oder Pizzateig ebenso genutzt werden, so wie zum Andicken (Xanthan Gum ist ein pflanzlicher, zugelassener Zusatzstoff, der auch in vielen Lebensmitteln verwendet wird) von Suppen und als Mehlschwitze für Soßen. Mandelmehl, Sonnenblumen Mehl und Erdnussmehl lassen sich zum Beispiel auch noch zum Ergänzen von Proteinshakes oder Porridge verwenden, da sie eine vegane Eiweißquelle sind.


Was bedeutet die Zahl bei Mehl?
Die Zahl 405 oder 630 (wie bei unserem Bio Dinkelmehl ) gibt den Mineralstoffgehalt des Mehls pro 100g wieder. So hat zum Beispiel das Mehl Typ 630 einen Gehalt von 630 Milligramm, während das Mehl Typ 405 nur einen von 405 Milligramm aufweist.


Warum mynatura?
Wir stehen seit einigen Jahren für beste Qualität im Bereich Superfoods, Naturprodukte und natürliche Alternativen.


Wir bieten Ihnen die Möglichkeit Ihren Alltag anders zu gestalten. Sie finden beispielsweise Snacks, Tees, Früchte und Sojaprodukte ohne künstliche Zusatzstoffe, oder pflanzliche Mehlalternativen, die auch bei Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten eine echte Chance bieten und noch einiges mehr.


Wir legen Wert auf Bio und versuchen ausschließlich Bioqualität anzubieten. Wir besorgen Rohstoffe aus kontrolliertem Anbau. Unsere Produkte werden entweder im wiederverschließbaren Beutel, im Glas mit Schraubdeckel, oder einer praktischen Metalldose verpackt um auch einen Beitrag für die Umwelt und zur Nachhaltigkeit leisten zu können.


Wenn Sie im Onlineshop etwas suchen, aber nicht finden, zögern Sie nicht uns zu kontaktieren, vielleicht können wir Ihr Wunschprodukt für Sie besorgen.

 

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