Tasty Pott Couscous Gewürzmischung 70g Dose

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Was ist die Couscous Gewürzmischung?

Bei unserer Couscous Gewürzmischung handelt es sich um eine schmackhafte Mischung von Zutaten, wie Cumin, Lauch, Paprika, Chili, Petersile und Koriander, die gemeinsam dafür sorgen, das Couscous, Bulgur oder Reis nicht eintönig schmecken, egal ob als Beilage oder Hauptbestandteil deines Essens.

Was ist Couscous?

Couscous ist ein feinkörniges Getreideprodukt, das traditionell in der nordafrikanischen Küche weit verbreitet ist. Es wird aus Hartweizengrieß hergestellt, der zu kleinen Körnchen gerollt und getrocknet wird. Couscous gibt es in verschiedenen Größen, wobei der feine Couscous am häufigsten verwendet wird.
In der Zubereitung wird Couscous typischerweise durch Zugabe von heißem Wasser oder Brühe aufgequollen. Dabei wird der Couscous mit dem Wasser übergossen, für einige Minuten ziehen gelassen und anschließend mit einer Gabel aufgelockert. Dadurch erhält er eine lockere, körnige Konsistenz.
Couscous ist vielseitig einsetzbar und dient oft als Beilage zu verschiedenen Gerichten wie Eintöpfen, Gemüse, Fleisch oder Fisch. Durch seine schnelle Zubereitung und neutrale Geschmacksbasis eignet er sich gut als Basis für Salate, Aufläufe oder als Füllung für Gemüse.

Verwendung von einer Couscous Gewürzmischung

1.    Direkt in den Couscous einrühren: Nachdem der Couscous mit heißem Wasser oder Brühe aufgequollen ist, rühre einfach etwas von der Gewürzmischung ein. Dadurch wird der Couscous aromatisiert und bekommt einen intensiven Geschmack.
2.    Marinade für Gemüse oder Fleisch: Mische die Couscous-Gewürzmischung mit Olivenöl und etwas Zitronensaft, um eine Marinade für Gemüse oder Fleisch zu erhalten. Lasse das Gemüse oder Fleisch darin ziehen, bevor du es grillst oder brätst.
3.    Salat: Verwende die Gewürzmischung als Teil des Dressings für einen Couscous-Salat. Mische die Gewürzmischung mit Olivenöl, Zitronensaft, etwas Knoblauch und frischen Kräutern wie Petersilie oder Minze. Dann mische diese Dressing mit dem Couscous und deinen Lieblingsgemüsen wie Tomaten, Gurken und Paprika.
4.    Gefüllte Paprika oder Auberginen: Mische die Gewürzmischung mit gekochtem Couscous und fülle damit Paprika oder Auberginen. Backe sie im Ofen, bis sie weich sind, für ein leckeres und aromatisches Hauptgericht.
5.    Suppe: Wenn du eine Couscous-Suppe zubereitest, kannst du etwas von der Gewürzmischung hinzufügen, um der Suppe mehr Tiefe und Geschmack zu verleihen.
6.    Couscous-Burger: Verwende die Gewürzmischung, um einen Couscous-Burger zuzubereiten. Mische die Gewürzmischung mit dem Couscous, füge gehacktes Gemüse und Ei hinzu, forme Burger-Patties und brate sie in der Pfanne oder grille sie.

Couscous Gewürzmischung von Tasty Pott

Unsere Produkte werden per Hand abgefüllt und dabei auch nochmal optisch auf ihre Qualität überprüft. Wir legen sehr großen Wert auf hochwertige Rohstoffe und versuchen das Meiste aus biologischem Anbau zu kaufen. Dies ist zwar aufgrund kleiner Anbaugebiete oder zu großen preislichen Differenzen nicht immer möglich, jedoch sind auch unsere konventionell gekauften Rohstoffe immer von bester Qualität, so wie wir sie selber essen würden.

Tasty Pott Rezept für einen mediterranen Couscous Salat

Zutaten:

1 Tasse Couscous
1 1/4 Tassen Gemüsebrühe (z.B. Mit dem Tasty Pott Bio Gemüsebrühe Mix)
1 Tasse Cherrytomaten, halbiert
1/2 Gurke, gewürfelt
1/4 Tasse schwarze Oliven, entkernt und halbiert
1/4 Tasse Feta-Käse, zerbröckelt
2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
2 Esslöffel frische Minze, gehackt
Saft von 1 Zitrone
3 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Tasty Pott Couscous Gewürzmischung
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

Den Couscous in einer Schüssel mit kochender Gemüsebrühe übergießen. Abdecken und 5-7 Minuten ziehen lassen, bis der Couscous aufgequollen ist.
Den aufgequollenen Couscous mit einer Gabel auflockern und abkühlen lassen.
In einer großen Schüssel den Couscous, Cherrytomaten, Gurke, Oliven, Feta, Petersilie und Minze vermengen.
In einer kleinen Schüssel Zitronensaft, Olivenöl, Couscous-Gewürzmischung, Salz und Pfeffer vermengen.
Das Dressing über den Salat gießen und gut vermengen.