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Beifußkraut – Würziges Naturkraut für traditionelle Küche
Beifußkraut (Artemisia vulgaris) ist ein klassisches Würzkraut, das seit Jahrhunderten in der europäischen Küche verwendet wird. Es zeichnet sich durch sein herbes, angenehm würziges Aroma aus und verleiht deftigen Speisen eine charakteristische Note. Besonders beliebt ist Beifuß als Gewürz für Geflügelgerichte, Braten und herzhafte Festtagsgerichte.
Herkunft und Geschmack von Beifußkraut
Beifußkraut gehört zur Familie der Korbblütler und wächst in vielen Teilen Europas. Das getrocknete Kraut überzeugt durch seinen intensiven, leicht bitteren Geschmack und seinen aromatischen Duft. In der Küche wird es geschätzt, weil es kräftige Aromen harmonisch abrundet und fettreiche Speisen geschmacklich ausbalanciert.
Verwendung von Beifußkraut in der Küche
Beifußkraut ist vielseitig einsetzbar und eignet sich ideal zum Würzen von:
Geflügel wie Hähnchen, Ente oder Gans
Braten und Eintöpfen
Gemüse- und Pilzgerichten
Hausgemachten Gewürzsalzen und Kräutermischungen
Sein charakteristisches Aroma macht Beifußkraut besonders beliebt in traditionellen Gerichten der Herbst- und Winterzeit. Schon eine kleine Menge genügt, um Speisen eine natürliche, aromatische Würze zu verleihen.
Rezepttipp: mynatura Beifußkraut-Gewürzmischung für Geflügel
Zutaten:
1 EL mynatura Beifußkraut
1 TL getrockneter Thymian
1 TL Rosmarin
1 TL Oregano
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Alle Kräuter und Gewürze in einer Schüssel vermengen. Anschließend großzügig über das Geflügel geben und leicht einmassieren. Danach wie gewohnt braten, grillen oder im Ofen garen. Das Ergebnis ist ein aromatisches Gericht mit natürlicher Würze und intensiver Kräuternote.
mynatura – Qualität, auf die Sie sich verlassen können
Unsere Produkte stehen für Natürlichkeit und Nachhaltigkeit. Bei mynatura achten wir auf:
Hochwertige Rohstoffe aus kontrolliertem Anbau
Produkte ohne künstliche Zusätze
Umweltfreundliche Verpackung im Glas oder wiederverschließbaren Beuteln
Eine große Auswahl an naturreinen Lebensmitteln, Gewürzen und Kräutern
mynatura verbindet Qualität, Nachhaltigkeit und Genuss – für eine bewusste, natürliche Ernährung.
Hinweis zur Eignung für Schwangere und Kinder
Beifußkraut sollte ausschließlich in kleinen Mengen als Gewürz verwendet werden. Aufgrund seines natürlichen Bitterstoffgehalts wird der Verzehr während der Schwangerschaft sowie für Kinder unter 12 Jahren nicht empfohlen. Schwangere oder stillende Personen sollten vor dem Verzehr Rücksprache mit einer Fachperson halten.
Inhalte
Beifußkraut, getrocknet und geschnitten.
Nährwerte
Einnahme
Verzehr des Mynatura Beifußkrauts:
Vielseitige verwendbar, etwa aufgekocht als Tee, für Tinkturen oder als Aufguss.
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