Bunte Couscous Pfanne by @eileen.rosella.rose

Bunte Couscous-Gemüse-Pfanne: Ein einfaches und gesundes Rezept

Auf der Suche nach einem schnellen, gesunden und köstlichen Gericht? Die bunte Couscous-Gemüse-Pfanne ist die perfekte Wahl! Dieses Gericht vereint die Leichtigkeit von Couscous mit der Frische von buntem Gemüse und ist ideal für eine ausgewogene Ernährung. Hier erfährst du alles, was du über die Zubereitung und die Vorteile dieses schmackhaften Gerichts wissen musst.

Was ist eine bunte Couscous-Gemüse-Pfanne?

Eine bunte Couscous-Gemüse-Pfanne besteht aus fluffigem Couscous, der mit einer Vielzahl von farbenfrohen Gemüsesorten wie Paprika, Zucchini, Karotten und Tomaten kombiniert wird. Gewürzt mit aromatischen Kräutern und Gewürzen, bietet dieses Gericht eine wahre Geschmacksexplosion. Es ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst vielseitig und nährstoffreich.

Zutaten:
200 g Bio Vollkorn Couscous

500 ml Wasser

300 g Kürbis

3 Esslöffel Tomatenmark,

1 Würfel Brühe

ein Stückchen Butter

1 Teelöffel Knoblauchgranulat,

1 Teelöffel Kräuter der Provence

1 rote Paprika

100 g Babyspinat,

30 g Erbsen TK

etwas schwarzen Bio Sesam

Zubereitung:
200 g Bio Vollkorn Couscous, 1 Esslöffel Tomatenmark, 1/2 Würfel Brühe und ein Stückchen Butter mit 300 ml kochenden Wasser übergießen und
10 Minuten quellen assen.
300 g Kürbis (gewürfelt) und 1 Paprika (gewürfelt) in einer Pfanne andünsten.
2 Esslöffel Tomatenmark, 200 ml Wasser, 1/2 Würfel Brühe,
1 Teelöffel Knoblauchgranulat, 1 Teelöffel Kräuter der Provence, 100 g Babyspinat, 30 g Erbsen TK dazugeben und kurz köcheln lassen. Zusammen mit dem Couscous anrichten und mit schwarzem Sesam bestreuen.

Ausprobieren, Spaß haben und genießen :-)

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