Bio Weizenkeime stabilisiert, gemahlen | Weizenkeimpulver | Getreidemehl | Online Shop | günstig kaufen

Weizenkeime sind der wertvollste Bestandteil des Weizenkorns. Sie sind jedoch wegen ihres hohen Anteils an ungesättigten Fettsäuren (ohne Stabilisierung) nicht lange haltbar und werden daher meist aus Mehlen und Backwaren entfernt.
Stabilisieren heißt die Keime werden thermisch (mit Hitze) behandelt uns so haltbarer gemacht.
Sie eignen sich nun prima zum Backen von Brot, Brötchen, Kuchen und anderen Backwaren, denn so fügen Sie den wertvollen Teil des Korns dem Mehl quasi wieder hinzu. Jedoch können Sie mit den Keimen auch Joghurt, Quark oder das Müsli am Morgen aufwerten.
Weizenkeime enthalten neben Fettsäuren auch Vitamin B und E, natürliches Eiweiß und andere Nährstoffe, wie Kalium, Magnesium und Zink.
Diese Inhaltsstoffe machen das ehemalige „Abfallprodukt“ der Lebensmittelindustrie zu einem echten Geheimtipp, auch für Vegetarier*innen und Veganer*innen.