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» Der Galgant zählt zur Familie der Ingwer-Gewächse und wird schon Jahrhunderte als Gewürz- und Heilpflanze genutzt
» Er riecht würzig und schmeckt leicht bitter-aromatisch, weshalb er ein beliebtes Gewürz für verschiedenste Speisen darstellt oder als Tee aufgießen lässt
» Zum Beispiel eignet er sich neben der Zubereitung als Tee oder Tinktur prima als Zutat in verschiedenen Soßen wie Kokossauce oder Curry und Chutney
» Besonders gut harmoniert Galgantwurzel mit Chili, Tamarinde und Zitronengras, woraus sich auch ein wohltuender Smoothie zaubern lässt
» Die im Galgant enthaltenen Pflanzenstoffe und Bitterstoffe sind außerdem schon ewig in der traditionellen Naturheilkunde bekannt und können sich positiv auf Appetitlosigkeit und Verdauungsstörungen auswirken
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