Szechuan Pfeffer | Pfefferkörner | Online Shop | günstig kaufen | würzen

INHALT – Sie erhalten eine hochwertige Pfefferspezialität, aus den nepalesischen Bergen im Himalaya. Timut Pfeffer ist die nepalesische Variante des Szechuanpfeffers und schmeckt ähnlich aromatisch. Probieren Sie es aus.

VERWENDUNG – Nutzen Sie diesen Pfeffer für verschiedenste Speisen und Gerichte, dieser mittelscharfe Pfeffer, mit seiner leichten Zitrusnote, ist speziell in der asiatischen Küche sehr beliebt, wo er Wokgerichte und helle Geflügelsorten genutzt wird.

TIPP – Pfeffer schmeckt frisch gemahlen (egal, ob in der Pfeffermühle, oder im Mörser) besonders aromatisch, da die ätherischen Öle und Enzyme noch nicht lange mit der Luft reagiert haben.

QUALITÄT – Unsere Gewürze stammen (meist) aus kontrolliert, biologischem Anbau. Sie werden schonend geerntet, verarbeitet und in hochwertige Metalldosen abgefüllt. Diese Dosen können Sie überrigens, wenn die Gewürze leer sind reinigen und wiederverwenden. Zum Beispiel indem Sie unsere praktischen Nachfüllbeutel kaufen.

WISSENSWERT – Der Pfeffer besteht eigentlich nur auf vier Sorten (grüner, weißer, schwarzer und roter) die auch echter Pfeffer genannt werden. Sie entstehen durch verschiedene Ernte Zeitpunkte und anschließende Behandlungen. Sie stammen alle von der Pflanze Piper Nigrum. Es gibt mittlerweile unzählige andere Pfeffergewürze die zwar nicht von dieser Pflanze abstammen, aber von Pflanzen aus derselben Gattung stammen z.B. der Lange Pfeffer der aus den Früchten von Piper Longum gewonnen wird.