Trockenhefe kaufen – lang haltbare Hefe für Brot, Pizza & Gebäck | Mynatura 1Kg

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Was ist Trockenhefe?

Trockenhefe ist ein natürliches Backtriebmittel, das aus getrockneten Hefezellen besteht. Im Gegensatz zu frischer Hefe ist sie haltbar, leicht dosierbar und einfach zu lagern. Sie wird vor allem in der Herstellung von Brot, Brötchen, Pizza, Kuchen und Gebäck eingesetzt.

Vorteile von Trockenhefe

• Lange Haltbarkeit: Trockenhefe kann ungeöffnet über Monate aufbewahrt werden, ideal bei gelegentlichem Backen.

• Einfache Lagerung: Kein Kühlschrank nötig – kühl und trocken aufbewahrt, bleibt sie zuverlässig verwendbar.

• Praktische Anwendung: Sie lässt sich direkt mit dem Mehl vermischen und aktiviert sich beim Backprozess durch Feuchtigkeit und Wärme.

• Vielseitig einsetzbar: Sowohl für süße als auch herzhafte Backwaren geeignet.

Zusammensetzung und Inhaltsstoffe

Trockenhefe besteht hauptsächlich aus natürlichen Hefekulturen, die nach dem Trocknen ihre Backfähigkeit behalten. Sie enthält Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe, die in geringen Mengen natürlicherweise vorkommen.

Nährstoffprofil von Trockenhefe

• Proteine: Beitrag zur Zusammensetzung der Hefe.

• Vitamine: Enthält unter anderem B-Vitamine (B1, B2, B3, B6, Folsäure).

• Mineralstoffe: Spuren von Eisen, Zink und Magnesium.

Diese Inhaltsstoffe sind natürliche Bestandteile des Hefepulvers und dienen nicht zur gesundheitlichen Bewertung, sondern zur Beschreibung der Zusammensetzung.

Anwendung in der Küche

Trockenhefe eignet sich ideal für gleichmäßig aufgegangene Teige. Sie wird direkt mit den trockenen Zutaten gemischt oder in lauwarmer Flüssigkeit angerührt. Besonders beliebt ist sie bei Hobbybäckern, weil sie unkompliziert einsetzbar ist und gleichbleibende Ergebnisse liefert.

Mynatura Qualität

Mynatura steht für hochwertige Naturprodukte, Rohstoffe aus kontrolliertem Anbau und nachhaltige Verpackungen. Das Sortiment umfasst Superfoods, pflanzliche Mehle, Tees, Snacks und naturbelassene Alternativen ohne künstliche Zusätze. Produkte werden in umweltfreundlichen, wiederverschließbaren Beuteln oder Gläsern verpackt – für Frische und Nachhaltigkeit.

Nachhaltigkeit und Verantwortung

Wir legen Wert auf umweltbewusste Produktion, faire Rohstoffbeschaffung und plastikreduzierte Verpackungslösungen. Jede Charge wird sorgfältig geprüft, um gleichbleibende Qualität zu gewährleisten.

Eignung für Schwangere und Kinder

Trockenhefe kann grundsätzlich auch in der Ernährung von Schwangeren und Kindern verwendet werden, da sie beim Backprozess erhitzt und somit nicht roh verzehrt wird. Personen mit Unverträglichkeiten sollten jedoch stets die Zutatenliste prüfen.