Mynatura Bio Haferkleie 1Kg

Mynatura Bio Haferkleie | Hafer | Ballaststoffe | Vegane Küche | Für Müsli | Zum Backen

Was ist Haferkleie?

Haferkleie ist der äußere Teil der Haferkörner, der bei der Verarbeitung von Hafer zu Haferflocken und Hafermehl abgetrennt wird. Sie besteht hauptsächlich aus den äußeren Schichten des Getreides, die reich an Ballaststoffen sind. Haferkleie ist eine gesunde Zutat, die in verschiedenen Lebensmitteln verwendet werden kann. Sie enthält Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe, darunter Beta-Glucane, die als förderlich für die Gesundheit des Herzens gelten.
Haferkleie wird oft in Müsli, Joghurt, Smoothies und Backwaren verwendet, um den Ballaststoffgehalt zu erhöhen und so zur Verbesserung der Verdauung und zur Aufrechterhaltung eines gesunden Cholesterinspiegels beizutragen. Sie kann auch dazu beitragen, das Sättigungsgefühl zu steigern, was beim Abnehmen helfen kann.

Für was kann ich Haferkleie benutzen?

Haferkleie kann in einer Vielzahl von Gerichten und Zubereitungen verwendet werden, um den Ballaststoffgehalt zu erhöhen und die Nährstoffaufnahme zu verbessern. Hier sind einige Möglichkeiten, wie Sie Haferkleie in Ihrer Ernährung verwenden können:

1.    Müsli und Haferflocken: Sie können Haferkleie zu Ihrem Müsli oder zu Haferflocken hinzufügen, um den Ballaststoffgehalt zu erhöhen und Ihr Frühstück nahrhafter zu gestalten.
2.    Joghurt: Rühren Sie Haferkleie in Naturjoghurt, um eine zusätzliche Portion Ballaststoffe und Textur hinzuzufügen. Fügen Sie Früchte und Honig hinzu, um den Geschmack zu verbessern.
3.    Smoothies: Haferkleie kann in Smoothies gemischt werden, um eine cremige Konsistenz und Ballaststoffe hinzuzufügen. Dies kann besonders sättigend sein.
4.    Backwaren: Verwenden Sie Haferkleie als Zutat in Backwaren wie Brot, Muffins, Pfannkuchen und Waffeln, um den Ballaststoffgehalt zu erhöhen und gleichzeitig Textur und Geschmack zu verbessern.
5.    Suppen und Eintöpfe: Sie können Haferkleie in Suppen und Eintöpfe einrühren, um sie zu verdicken und die Nährstoffdichte zu steigern.
6.    Fleischersatz: Haferkleie kann auch als pflanzlicher Fleischersatz in Rezepten wie vegetarischen oder veganen Hackbällchen oder Burgern verwendet werden.
7.    Panade: Sie können Haferkleie als Alternative zu Paniermehl verwenden, um Gerichte wie gebratenes Hähnchen oder Fisch zu panieren.
8.    Joghurt oder Quark: Eine Schicht Haferkleie zwischen Joghurt oder Quark und Obst in einem Glas ergibt ein leckeres und gesundes Parfait.
9.    Frühstücksriegel: Sie können Ihre eigenen Frühstücksriegel oder Energieriegel mit Haferkleie zubereiten, um einen ballaststoffreichen Snack zu haben.
10.    Smoothie-Bowls: Verwenden Sie Haferkleie als Topping für Smoothie-Bowls zusammen mit Früchten, Nüssen und Samen.

Welche wertvollen Inhaltsstoffe liefert mit Haferkleie?

• Ballaststoffe: Haferkleie ist besonders bekannt für ihren hohen Ballaststoffgehalt. Die Ballaststoffe in Haferkleie, einschließlich löslicher Ballaststoffe wie Beta-Glucane, tragen zur Verbesserung der Verdauung bei, können den Cholesterinspiegel senken und das Sättigungsgefühl fördern.
• Vitamine: Haferkleie enthält verschiedene Vitamine, darunter B-Vitamine wie Niacin (Vitamin B3) und Biotin (Vitamin B7). Diese Vitamine sind wichtig für den Stoffwechsel und die Gesundheit von Haut, Haaren und Nägeln.
• Mineralstoffe: Haferkleie liefert Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium, Phosphor und Zink. Diese Mineralstoffe spielen eine entscheidende Rolle in verschiedenen Körperfunktionen, einschließlich der Bildung von roten Blutkörperchen und der Erhaltung von Knochen und Zähnen.
• Proteine: Haferkleie enthält auch Proteine, die für den Aufbau und die Reparatur von Geweben im Körper benötigt werden.
• Antioxidantien: Haferkleie enthält Antioxidantien wie Polyphenole, die dazu beitragen können, Zellen vor oxidativem Stress und Schäden zu schützen.
• Gesunde Fette: Haferkleie enthält kleine Mengen an ungesättigten Fettsäuren, die zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen können.
• Beta-Glucane: Besonders hervorzuheben sind die Beta-Glucane in Haferkleie, die als lösliche Ballaststoffe fungieren. Sie können dazu beitragen, den Cholesterinspiegel zu senken und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern. Außerdem unterstützen sie das Immunsystem.
• Resistant Starch: Ein Teil der Stärke in Haferkleie kann resistent gegen Verdauungsenzyme sein, was bedeutet, dass sie im Darm langsam verdaut wird. Dies kann zu einem niedrigeren Blutzuckerspiegel und einer verbesserten Insulinsensitivität beitragen.

Die Mynatura Qualität

Wir stehen seit einigen Jahren für beste Qualität im Bereich Superfoods, Naturprodukte und natürliche Alternativen.
Wir bieten Ihnen die Möglichkeit Ihren Alltag anders zu gestalten. Sie finden beispielsweise Snacks, Tees, Früchte und Sojaprodukte ohne künstliche Zusatzstoffe, oder pflanzliche Mehlalternativen, die auch bei Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten eine echte Chance bieten und noch einiges mehr.
Wir legen Wert auf Bio und versuchen ausschließlich Bioqualität anzubieten. Wir besorgen Rohstoffe aus kontrolliertem Anbau. Unsere Produkte werden entweder im wiederverschließbaren Beutel, im Glas mit Schraubdeckel, oder einer praktischen Metalldose verpackt, um auch einen Beitrag für die Umwelt und zur Nachhaltigkeit leisten zu können.

Ein Rezept für Pancakes mit Mynatura Bio Haferkleie

Zutaten:

- 1 Tasse Mynatura Mehl
- 1/4 Tasse Mynatura Bio Haferkleie
- 2 Esslöffel Zucker
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Tasse Milch
- 1 Ei
- 2 Esslöffel geschmolzene Butter
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)

Zubereitung:
1. In einer Schüssel Mehl, Haferkleie, Zucker, Backpulver und Salz vermengen.
2. In einer separaten Schüssel Milch, Ei, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt (falls verwendet) verquirlen.
3. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten hinzufügen und gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Eine Pfanne auf mittlere Hitze erhitzen und leicht einfetten.
5. Einen Esslöffel Teig in die Pfanne geben und zu einer runden Form verstreichen. Sie können die Pancakes nach Belieben größer oder kleiner machen.
6. Kochen, bis sich auf der Oberfläche Blasen bilden und die Unterseite goldbraun ist, dann umdrehen und die andere Seite goldbraun braten.
7. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig.
8. Die Pancakes warm servieren und nach Belieben mit Ahornsirup, frischen Früchten oder Joghurt garnieren. Guten Appetit!