Mynatura Bio Carob Pulver – Natürliche vegane Backzutat mit süßem Aroma aus Bio-Johannisbrot
Was ist Carob Pulver?Mynatura Bio Carob Pulver ist ein rein pflanzliches Süßungsmittel, das aus den getrockneten Schoten des J...
9,49 €*
Inhalt:
1 Kilogramm
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Produktinformationen "Mynatura Bio Carob Pulver – Natürliche vegane Backzutat mit süßem Aroma aus Bio-Johannisbrot"
Was ist Carob Pulver?
Mynatura Bio Carob Pulver ist ein rein pflanzliches Süßungsmittel, das aus den getrockneten Schoten des Johannisbrotbaums gewonnen wird. Anders als bei Kakao erfolgt die Herstellung ohne Röstung, wodurch die natürliche Süße und der typische Geschmack erhalten bleiben. Das Ergebnis ist ein feines, hellbraunes Pulver mit süßem, arttypischem Aroma.
Herkunft und Herstellung
Herkunft: Die getrockneten Schoten stammen aus kontrolliertem Bio-Anbau in Marokko.
Verarbeitung: Schonende Herstellung ohne Röstverfahren, für ein naturbelassenes Endprodukt.
Bio-zertifiziert: Frei von künstlichen Zusatzstoffen, aus 100% biologischem Anbau.
Vegan: Geeignet für eine rein pflanzliche Ernährung.
Geschmack: Süßlich, mild und aromatisch ohne Fremdgerüche.
Einsatzmöglichkeiten in der Küche
Carob Pulver ist sehr vielseitig und eignet sich hervorragend für süße und kreative Anwendungen:
Heiße Getränke: Ideal für Kaffee, Tee oder heiße Schokolade als natürliche Süße.
Smoothies und Shakes: Harmoniert bestens mit fruchtigen Mischungen und verleiht eine besondere Note.
Desserts: Perfekt für Pudding, Joghurt oder Eiscreme.
Backwaren: Als Kakao-Alternative in Kuchen, Gebäck und Brownies.
Frühstück: Über Müsli, Porridge oder Joghurt streuen für ein süßes Aroma.
Energiebällchen: Mit Datteln, Nüssen und Haferflocken kombinieren für einen süßen Snack.
Produktdetails
Feines, hellbraunes Pulver mit natürlicher Süße
Wiederverschließbare Verpackung (Beutel, Glas oder Flasche) für lange Frische
Nachhaltige Rohstoffbeschaffung und umweltfreundliche Verpackung
Jahrelange Erfahrung und hohe Qualitätsstandards bei Mynatura
Eignung für Schwangere und Kinder
Das Produkt ist für Schwangere und Kinder grundsätzlich geeignet, da es keine bekannten Inhaltsstoffe enthält, die in üblichen Lebensmittelmengen problematisch sind. Dennoch wird empfohlen, bei spezifischen Ernährungsfragen oder Unverträglichkeiten vorab Rücksprache mit einer Fachperson zu halten.
Inhalte
Carob Pulver*.
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwerte
Nährwertangaben durchschnittlich je 100g
Energie (kJ / kcal) 1292 / 309
Fett (g) 0,2
davon gesättigte Fettsäuren (g) 0,1
Kohlenhydrate (g) 56,7
davon Zucker (g) 41,3
Ballaststoffe (g) 30,7
Eiweiß (g) 4,7
Salz (g) 0,000
Die Nährwerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.
Einnahme
Verzehr des Mynatura Bio Carob:
Zum Beispiel beim Backen, einfach mit in den Teig geben und natürlich süßen.
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Bio Kokosmilchpulver | Milch anrühren | Vegane Ernährung | Online Shop | günstig kaufen
Kokosmilchpulver: Genießen Sie den vollen Geschmack und das Aroma der Kokosmilch in praktischer Pulverform. Einfach zu lagern und vielseitig verwendbar in der Küche. Verleihen Sie Ihren Gerichten eine exotische Note und lassen Sie sich von köstlichen Kokosnusskreationen verzaubern.
Was sind Bananenchips?Bananenchips sind dünn geschnittene Scheiben reifer Bananen, die schonend frittiert oder getrocknet werden. Dabei entsteht eine knusprige Textur mit intensivem, natürlichem Bananengeschmack. Sie eignen sich perfekt als Snack zwischendurch oder als vielseitige Zutat in süßen und herzhaften Gerichten.Mit ihrem feinen Aroma sind die Chips eine beliebte Alternative zu herkömmlichen Kartoffelchips oder Schokoriegeln. Sie passen hervorragend in Müslis, Backrezepte oder als knuspriges Topping auf Desserts.Verwendungsmöglichkeiten von BananenchipsAls SnackIdeal zum Knabbern – pur oder in einer selbstgemachten Mischung mit Nüssen und Trockenfrüchten.Beim BackenBananenchips bringen eine fruchtig-süße Note in Kekse, Müsliriegel oder Muffins und sorgen für eine feine Knusperstruktur.Für Müsli & JoghurtSie eignen sich perfekt als Topping für Müsli, Porridge, Smoothie-Bowls oder Joghurt.In DessertsEgal ob als Dekoration auf Eiscreme, Pudding oder Kuchen – mit Bananenchips entsteht eine feine Textur und ein natürlicher Fruchtgeschmack.In Salaten & warmen GerichtenZerbröselte Chips verleihen Obst- oder Quinoasalaten eine interessante Knuspernote. Auch auf Pancakes, Waffeln oder Porridge passen sie wunderbar.Zusammensetzung und natürliche EigenschaftenUnsere Mynatura Bio Bananenchips bestehen aus sorgfältig ausgewählten Bananen aus kontrolliert biologischem Anbau.Inhaltsstoffe im ÜberblickKohlenhydrate: Natürliche Energiequelle aus FrüchtenBallaststoffe: Tragen zu einer ausgewogenen Ernährung beiKalium, Magnesium und Mangan: Wichtige Mineralstoffe für den täglichen BedarfVitamine: Enthalten von Natur aus Vitamin B6 und weitere MikronährstoffeAntioxidative Pflanzenstoffe: Natürliche Begleitstoffe der FruchtDiese Kombination macht die Chips zu einer abwechslungsreichen Ergänzung in einer bewussten Ernährung – ganz ohne künstliche Zusätze.Mynatura Qualität – Bewusst genießenWir legen Wert auf reine Zutaten, höchste Bioqualität und nachhaltige Verpackungen.Unsere Produkte werden ausschließlich aus Rohstoffen aus kontrolliertem Anbau hergestellt.Je nach Produkt erfolgt die Verpackung in wiederverschließbaren Beuteln, Gläsern oder Metalldosen – um Frische, Haltbarkeit und Umweltfreundlichkeit zu verbinden.Bei Mynatura finden Sie eine große Auswahl an Naturprodukten: von Trockenfrüchten und Snacks bis zu pflanzlichen Alternativen für die vegane Küche.Rezeptidee: Bananen-Energiebällchen mit Mynatura Bio BananenchipsZutaten1 Tasse Mynatura Bio Bananenchips1 Tasse entsteinte Mynatura Datteln½ Tasse Mandeln (oder andere Nüsse)2 EL Mandel- oder Erdnussbutter2 EL Kokosöl1 TL VanilleextraktEine Prise SalzOptional: Kokosraspel oder gehackte Nüsse zum WälzenZubereitungBananenchips im Mixer grob zerkleinern.Datteln, Mandeln, Nussbutter, Kokosöl, Vanille und Salz hinzufügen und zu einer klebrigen Masse verarbeiten.Kleine Bällchen formen und optional in Kokosraspeln wälzen.Kurz im Kühlschrank fest werden lassen und genießen.Diese fruchtigen Energiebällchen sind ein vielseitiger Snack für unterwegs und lassen sich einfach aufbewahren.Eignung für Schwangere und KinderUnsere Mynatura Bio Bananenchips bestehen ausschließlich aus biologisch angebauten Bananen und pflanzlichen Ölen. Sie sind für Kinder und Schwangere grundsätzlich unbedenklich, sofern keine individuellen Unverträglichkeiten gegenüber Bananen oder verwendeten Ölen bestehen. Wie bei allen Trockenfrüchten sollte der Verzehr in maßvollen Mengen erfolgen.
Inhalt: 2 Kilogramm (29,95 €* / 1 Kilogramm)
Varianten ab 14,95 €*
Mynatura Bio Salattopping | Naturprodukt | Samenmischung | Veganer Snack
Was ist das Bio Salat-Topping?
Es handelt sich hier um eine hochwertige Mischung aus biologisch angebauten Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen, Pinienkernen und Sojaflocken, die jeweils von ihren Schalen befreit sind.
Welche Inhaltsstoffe liefert diese Mischung?
1. Proteine: Alle Bestandteile der Mischung, insbesondere die Sojaflocken, liefern pflanzliche Proteine. Proteine sind wichtig für den Muskelaufbau, die Zellerneuerung und viele andere Funktionen im Körper.2. Gesunde Fette: Die verschiedenen Samen in der Mischung, wie Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne und Pinienkerne, enthalten gesunde ungesättigte Fette. Diese Fette sind wichtig für die Herzgesundheit, den Hormonhaushalt und die Aufnahme fettlöslicher Vitamine.3. Ballaststoffe: Sojaflocken und Kerne liefern Ballaststoffe, die die Verdauung fördern, den Blutzuckerspiegel stabilisieren und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl bieten können.4. Vitamine: Die Mischung kann verschiedene Vitamine enthalten, je nach Art und Menge der enthaltenen Samen. Dies kann Vitamin E aus Sonnenblumenkernen, B-Vitamine aus Sojaflocken und Pinienkernen sowie andere Spurenelemente umfassen.5. Mineralstoffe: Kürbiskerne sind eine gute Quelle für Mineralstoffe wie Zink und Magnesium. Sojaflocken können auch Mineralstoffe wie Eisen und Kalzium enthalten.6. Antioxidantien: Die Samen, insbesondere Pinienkerne, können Antioxidantien enthalten, die dazu beitragen, Zellen vor schädlichen freien Radikalen zu schützen.7. Omega-3-Fettsäuren: Pinienkerne können auch kleine Mengen Omega-3-Fettsäuren enthalten, die entzündungshemmende Eigenschaften haben und wichtig für die Gehirngesundheit sind.
Die bekannte Mynatura Qualität
Wir stehen seit einigen Jahren für beste Qualität im Bereich Superfoods, Naturprodukte und natürliche Alternativen.Wir bieten Ihnen die Möglichkeit Ihren Alltag anders zu gestalten. Sie finden beispielsweise Snacks, Tees, Früchte und Sojaprodukte ohne künstliche Zusatzstoffe, oder pflanzliche Mehlalternativen, die auch bei Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten eine echte Chance bieten und noch einiges mehr.Wir legen Wert auf Bio und versuchen ausschließlich Bioqualität anzubieten. Wir besorgen Rohstoffe aus kontrolliertem Anbau. Unsere Produkte werden entweder im wiederverschließbaren Beutel, im Glas mit Schraubdeckel, oder einer Glasflasche mit Schraubverschluss abgefüllt, um auch einen Beitrag für die Umwelt und zur Nachhaltigkeit leisten zu können.
Inhalt: 0.5 Kilogramm (15,98 €* / 1 Kilogramm)
Tipp
Mynatura Bio Tomatenhälften getrocknet | Gemüsesnack | Gemüse | Vegane Küche | Tomate getrocknetWas sind getrocknete Tomatenhälften?
Getrocknete Tomatenhälften sind sonnengetrocknete Tomaten, die in der Mitte halbiert wurden, bevor sie getrocknet wurden. Dieser Trocknungsprozess entfernt die Feuchtigkeit aus den Tomaten, wodurch sie länger haltbar werden und ihren Geschmack konzentrieren. Getrocknete Tomatenhälften sind eine beliebte Zutat in der mediterranen Küche und werden oft in Salaten, Pasta, Sandwiches, Saucen und anderen Gerichten verwendet. Sie sind bekannt für ihren intensiven, süß-sauren Geschmack und ihre weiche, zähe Textur.Diese getrockneten Tomaten können in Öl eingelegt und mit Kräutern und Gewürzen wie Knoblauch, Basilikum oder Oregano aromatisiert werden, was ihren Geschmack weiter verbessert. Getrocknete Tomatenhälften sind vielseitig und eine praktische Vorratszutat, die viele kulinarische Möglichkeiten bietet. Sie verleihen Gerichten eine reiche Tomatennote und eine interessante Textur.
Für was kann ich getrocknete Tomatenhälften verwenden?
Getrocknete Tomatenhälften sind äußerst vielseitig und können in vielen Gerichten und Zubereitungsarten verwendet werden. Hier sind einige beliebte Anwendungen:1. Salate: Sie können getrocknete Tomatenhälften zu grünen Salaten, Nudelsalaten oder Kartoffelsalaten hinzufügen, um eine herzhafte Note und einen intensiven Geschmack zu erzielen.2. Pasta: Getrocknete Tomatenhälften sind eine beliebte Zutat in Pasta-Gerichten. Sie verleihen Saucen, Pesto oder Nudelgerichten eine reiche Tomatennote.3. Pizza: Streuen Sie getrocknete Tomatenhälften auf Ihre Pizza, um zusätzlichen Geschmack und eine aromatische Textur zu erhalten.4. Sandwiches und Wraps: Fügen Sie sie zu Sandwiches, Wraps oder Panini hinzu, um eine herzhafte und saftige Komponente zu schaffen.5. Antipasti: Getrocknete Tomatenhälften eignen sich hervorragend für Antipasti-Platten und können mit Käse, Oliven und anderen Köstlichkeiten kombiniert werden.6. Omeletts und Quiches: Fügen Sie sie Ihren Omeletts, Rühreiern oder Quiches hinzu, um eine herzhafte Note zu erzielen.
Welche wertvollen Inhaltsstoffe liefern mir getrocknete Tomatenhälften?
Getrocknete Tomatenhälften sind reich an Lycopin (ein starkes Antioxidans), Ballaststoffen, Vitamin C, Vitamin K, Kalium und Eisen. Diese Inhaltsstoffe können zur Gesundheit beitragen und können das Immunsystem sowie die Verdauung unterstützen.
Unsere Mynatura Qualität
Wir stehen seit einigen Jahren für beste Qualität im Bereich Superfoods, Naturprodukte und natürliche Alternativen.Wir bieten Ihnen die Möglichkeit Ihren Alltag anders zu gestalten. Sie finden beispielsweise Snacks, Tees, Früchte und Sojaprodukte ohne künstliche Zusatzstoffe, oder pflanzliche Mehlalternativen, die auch bei Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten eine echte Chance bieten und noch einiges mehr.Wir legen Wert auf Bio und versuchen ausschließlich Bioqualität anzubieten. Wir besorgen Rohstoffe aus kontrolliertem Anbau. Unsere Produkte werden entweder im wiederverschließbaren Beutel, im Glas mit Schraubdeckel, oder einer Glasflasche mit Schraubverschluss abgefüllt, um auch einen Beitrag für die Umwelt und zur Nachhaltigkeit leisten zu können.
Ein Rezept Hühnchen in Sahnesoße mit Mynatura Bio getrockneten Tomatenhälften
Zutaten:
- 4 Hühnerbrustfilets- Salz und Pfeffer- 1 EL Olivenöl- 1 Zwiebel, gehackt- 3 Knoblauchzehen, gehackt- 1 Tasse getrocknete Bio Tomatenhälften, von Mynatura- 1 TL Oregano und Thymian- 1 Tasse Hühnerbrühe- 1 Tasse Schlagsahne- 1/2 Tasse geriebener Parmesankäse- Frische Petersilie zur Garnierung
Zubereitung:
1. Hühnerbrustfilets würzen und in Olivenöl goldbraun anbraten. Beiseitestellen.2. Zwiebel und Knoblauch in derselben Pfanne anbraten.3. Getrocknete Mynatura Tomaten, Oregano und Thymian hinzufügen und kurz anbraten.4. Hühnerbrühe da zugießen und 5 Minuten einkochen lassen.5. Sahne und Parmesankäse einrühren und cremige Sauce zubereiten.6. Hühnerbrust in die Sauce legen und erwärmen.7. Mit Petersilie garnieren und servieren. Mit Beilage nach Wahl servieren. Guten Appetit!
Mynatura Bio Linsenmehl rot | Rote Linsen gemahlen | Glutenfreie Alternative | Vegane Ernährung
Was ist Linsenmehl?
Linsenmehl ist ein glutenfreies Mehl, das aus gemahlenen Linsen hergestellt wird. Es wird durch das Mahlen von getrockneten Linsen hergestellt und kann aus verschiedenen Linsensorten gewonnen werden, darunter grüne, braune oder rote Linsen. Je nachdem, welche Art von Linsen verwendet wird, variiert die Farbe des Linsenmehls von gelb über orange bis hin zu braun.Linsenmehl hat einen hohen Proteingehalt und ist reich an Ballaststoffen sowie verschiedenen Nährstoffen wie Eisen, Folsäure und Magnesium. Es eignet sich gut für Menschen, die glutenfreie Alternativen suchen oder ihre Protein- und Ballaststoffaufnahme erhöhen möchten.Linsenmehl ist eine gute Alternative, insbesondere für Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie. Es bietet eine gute Quelle für pflanzliches Protein und Ballaststoffe. Beim Backen mit Linsenmehl kann es erforderlich sein, die Flüssigkeitsmenge in Rezepten anzupassen, da Linsenmehl dazu neigt, mehr Flüssigkeit aufzunehmen als herkömmliches Weizenmehl.
Welche wertvollen Inhaltsstoffe liefert rotes Linsenmehl?
1. Proteine: Linsenmehl ist eine ausgezeichnete pflanzliche Proteinquelle. Proteine sind entscheidend für den Aufbau und die Reparatur von Geweben im Körper.2. Ballaststoffe: Das Mehl enthält Ballaststoffe, die zur Förderung einer gesunden Verdauung beitragen können. Ballaststoffe tragen auch dazu bei, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren und das Sättigungsgefühl zu fördern.3. Eisen: Eisen ist wichtig für den Sauerstofftransport im Blut und die Energieproduktion im Körper. Linsenmehl liefert eine gute Quelle für pflanzliches Eisen.4. Folsäure: Folsäure, eine Form von Vitamin B9, ist wichtig für die Zellteilung und die Bildung roter Blutkörperchen. Rotes Linsenmehl kann dazu beitragen, den Folsäurebedarf zu decken.5. Magnesium: Magnesium spielt eine Schlüsselrolle in vielen Stoffwechselprozessen und ist wichtig für die Muskelfunktion, den Energiestoffwechsel und die Knochengesundheit.6. Zink: Zink ist ein Spurenelement, das für das Immunsystem, die Wundheilung und die Zellteilung von Bedeutung ist.7. Phosphor: Phosphor ist ein Mineral, das für die Knochengesundheit, die Energieproduktion und viele andere physiologische Prozesse im Körper wichtig ist.8. Vitamine: Rotes Linsenmehl kann verschiedene B-Vitamine enthalten, darunter Vitamin B1 (Thiamin), Vitamin B2 (Riboflavin) und Vitamin B3 (Niacin).9. Antioxidantien: Linsen enthalten natürliche Antioxidantien, die dazu beitragen können, Zellen vor Schäden durch freie Radikale zu schützen.
Wie verwendet man rotes Linsenmehl?
Rotes Linsenmehl ist vielseitig einsetzbar und kann in verschiedenen Rezepten als gesunde und proteinreiche Alternative zu Weizenmehl verwendet werden. Hier sind einige Möglichkeiten, wie Sie rotes Linsenmehl in Ihrer Küche verwenden können:
Backen von Brot und Brötchen: Ersetzen Sie einen Teil des Weizenmehls in Brot- und Brötchenrezepten durch rotes Linsenmehl. Dies verleiht dem Gebäck nicht nur eine schöne Farbe, sondern erhöht auch den Proteingehalt.
Pfannkuchen und Waffeln: Verwenden Sie rotes Linsenmehl in Pfannkuchen- oder Waffelteig für eine proteinreiche und nahrhafte Variante des Frühstücksklassikers.
Backen von Keksen und Muffins: Fügen Sie rotes Linsenmehl zu Keks- oder Muffinteig hinzu, um Protein und Ballaststoffe zu erhöhen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen und Zutaten für interessante Geschmackskombinationen.
Glutenfreie Pasta: Mischen Sie rotes Linsenmehl mit Wasser, um einen Teig für glutenfreie Pasta herzustellen. Rollen Sie den Teig aus und schneiden Sie ihn in die gewünschten Nudelformen. Kochen Sie die Nudeln dann nach Bedarf.
Pizza- oder Fladenbrotteig: Verwenden Sie rotes Linsenmehl als Basis für einen glutenfreien Pizza- oder Fladenbrotteig. Fügen Sie Ihre Lieblingsbeläge hinzu und genießen Sie eine gesunde Variante dieser Gerichte.
Dips und Aufstriche: Fügen Sie rotes Linsenmehl zu Dips und Aufstrichen hinzu, um die Konsistenz zu verbessern und zusätzliches Protein zu liefern.
Vegetarische Burger: Verwenden Sie rotes Linsenmehl als Bindemittel in vegetarischen Burgerpatties. Kombinieren Sie es mit Gewürzen, Gemüse und Hülsenfrüchten für einen herzhaften Geschmack.
Suppen und Eintöpfe verdicken: Verwenden Sie rotes Linsenmehl als Verdickungsmittel für Suppen und Eintöpfe. Es verleiht den Gerichten eine samtige Konsistenz und erhöht den Nährwert.
Panieren von Lebensmitteln: Verwenden Sie rotes Linsenmehl zum Panieren von Fleisch, Fisch oder Gemüse. Es verleiht den Lebensmitteln eine knusprige Beschichtung.
Smoothies und Proteinshakes: Fügen Sie einen Esslöffel rotes Linsenmehl zu Ihren Smoothies oder Proteinshakes hinzu, um zusätzliches Protein und Ballaststoffe zu erhalten.
Unsere Mynatura Qualität
Wir stehen seit einigen Jahren für beste Qualität im Bereich Superfoods, Naturprodukte und natürliche Alternativen.Wir bieten Ihnen die Möglichkeit Ihren Alltag anders zu gestalten. Sie finden beispielsweise Snacks, Tees, Früchte und Sojaprodukte ohne künstliche Zusatzstoffe, oder pflanzliche Mehlalternativen, die auch bei Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten eine echte Chance bieten und noch einiges mehr.Wir legen Wert auf Bio und versuchen ausschließlich Bioqualität anzubieten. Wir besorgen Rohstoffe aus kontrolliertem Anbau. Unsere Produkte werden entweder im wiederverschließbaren Beutel, im Glas mit Schraubdeckel, oder einer Glasflasche mit Schraubverschluss abgefüllt, um auch einen Beitrag für die Umwelt und zur Nachhaltigkeit leisten zu können.
Rezept für glutenfreie Pfannkuchen mit Mynatura Linsenmehl rot
Zutaten:
• 1 Tasse Mynatura rotes Bio Linsenmehl• 1 Teelöffel Backpulver• 1/2 Teelöffel Salz• 1 Teelöffel Zucker (optional)• 1 Tasse Milch (oder Pflanzenmilch für eine vegane Option)• 1 Ei (oder eine Ei-Alternative für eine vegane Option)• 2 Esslöffel geschmolzene Butter oder Öl• 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)• Früchte, Sirup oder Joghurt zum Servieren
Zubereitung:
1. Trockene Zutaten mischen: In einer Schüssel rotes Mynatura Linsenmehl, Backpulver, Salz und Zucker (falls verwendet) vermengen.2. Nasse Zutaten hinzufügen: Fügen Sie Milch, Ei, geschmolzene Butter oder Öl und Vanilleextrakt (falls verwendet) hinzu. Rühren Sie die Zutaten gut um, bis ein glatter Teig entsteht.3. Teig ruhen lassen: Lassen Sie den Teig etwa 10-15 Minuten ruhen, damit das Backpulver aktiviert wird.4. Pfannkuchen backen: Erhitzen Sie eine Pfanne oder eine Grillpfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie eine kleine Menge Teig in die Pfanne und verteilen Sie ihn leicht, um einen Pfannkuchen zu formen. Kochen Sie den Pfannkuchen auf einer Seite, bis sich Blasen bilden und der Rand fest ist. Wenden Sie ihn dann um und kochen Sie die andere Seite.5. Wiederholen Sie den Vorgang: Wiederholen Sie den Vorgang, bis der Teig aufgebraucht ist. Halten Sie die fertigen Pfannkuchen warm.6. Servieren: Servieren Sie die Pfannkuchen mit frischem Obst, Sirup, Joghurt oder anderen Toppings Ihrer Wahl.
Mynatura Bio Leinsamen geschrotet | Leinsaat | Ballaststoffreich | Vegane Ernährung
Was ist Leinsaat?
Leinsaat, auch als Leinsamen bekannt, sind die Samen der Flachspflanze (Linum usitatissimum). Leinsamen sind seit langem für ihre ernährungsphysiologischen Vorteile bekannt und werden in verschiedenen Formen in der Küche und in der traditionellen Medizin verwendet. Es gibt zwei Hauptarten von Leinsamen: braune Leinsamen und goldene Leinsamen. Beide Typen sind ernährungsphysiologisch ähnlich, unterscheiden sich jedoch leicht in Farbe und Geschmack.Leinsaat ist eine vielseitige Zutat, die durch ihre ernährungsphysiologischen Vorteile einen wertvollen Beitrag zu einer ausgewogenen Ernährung leisten kann. Es ist jedoch wichtig, genügend Flüssigkeit zu sich zu nehmen, wenn man Leinsamen isst, da sie reich an Ballaststoffen sind.
Was bedeutet geschrotet?
"Geschrotet" bezieht sich auf den Prozess des Zerkleinerns oder Aufbrechens von Lebensmitteln, insbesondere von Samen oder Körnern, um ihre Struktur zu verändern und ihre Inhaltsstoffe leichter zugänglich zu machen. Geschrotete Lebensmittel haben eine grobere Konsistenz als ganze Körner oder Samen.In Bezug auf Leinsamen bedeutet "geschrotet", dass die Leinsamen aufgebrochen und grob gemahlen wurden, um ihre Nährstoffe besser verfügbar zu machen. Geschrotete Leinsamen werden oft besser vom Körper aufgenommen als ganze Leinsamen, da die äußere Hülle aufgebrochen wird und die inneren Nährstoffe, wie Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffe, leichter zugänglich sind
Welche wertvollen Inhaltsstoffe liefern geschrotete Leinsamen?
1. Omega-3-Fettsäuren: Geschrotete Leinsamen sind eine ausgezeichnete pflanzliche Quelle von Alpha-Linolensäure (ALA), einer Form von Omega-3-Fettsäuren. Diese Fettsäuren sind wichtig für die Herzgesundheit, die Gehirnfunktion und haben entzündungshemmende Eigenschaften.2. Ballaststoffe: Leinsamen sind reich an Ballaststoffen, sowohl löslichen als auch unlöslichen. Ballaststoffe tragen zur Förderung einer gesunden Verdauung bei, unterstützen die Darmgesundheit und können helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren.3. Proteine: Leinsamen enthalten pflanzliche Proteine, die alle essentiellen Aminosäuren liefern. Dies macht sie zu einer guten Proteinquelle, insbesondere für Menschen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren.4. Lignane: Leinsamen sind eine der reichsten pflanzlichen Quellen von Lignanen, die als Antioxidantien wirken und möglicherweise positive Auswirkungen auf die Herzgesundheit und den Hormonhaushalt haben können.5. Vitamine und Mineralstoffe: Geschrotete Leinsamen enthalten verschiedene Vitamine und Mineralstoffe, darunter Vitamin B1, B2, B3, B6, Folsäure, Vitamin C, Eisen, Magnesium und Kalium.
Wie verwendet man geschrotete Leinsamen?
Geschrotete Leinsamen sind äußerst vielseitig und können auf verschiedene Weisen in der Küche verwendet werden. Hier sind einige Ideen, wie Sie geschrotete Leinsamen in Ihre Ernährung integrieren können:
Müsli oder Joghurt: Streuen Sie geschrotete Leinsamen über Ihr Müsli oder Ihren Joghurt. Dies verleiht nicht nur eine angenehme Textur, sondern auch einen nussigen Geschmack.
Smoothies: Fügen Sie geschrotete Leinsamen zu Ihren Smoothies hinzu. Die Samen fügen Ballaststoffe, Omega-3-Fettsäuren und Proteine hinzu.
Brot und Backwaren: Mischen Sie geschrotete Leinsamen in Brotteig, Brötchen, Muffins oder Pfannkuchen. Sie können auch einen Teil des Mehls in Rezepten durch geschrotete Leinsamen ersetzen.
Eiersatz: Verwenden Sie geschrotete Leinsamen als Eiersatz in Backrezepten. Mischen Sie einen Esslöffel geschrotete Leinsamen mit drei Esslöffeln Wasser und lassen Sie die Mischung quellen, um ein Ei zu ersetzen.
Salate: Streuen Sie geschrotete Leinsamen über Salate, um zusätzlichen Geschmack, Nährstoffe und eine knusprige Textur hinzuzufügen.
Haferbrei oder Porridge: Rühren Sie geschrotete Leinsamen in Ihren Haferbrei oder Porridge ein. Dies erhöht den Ballaststoffgehalt und fügt eine nussige Note hinzu.
Joghurt-Dips: Mischen Sie geschrotete Leinsamen in Joghurt-Dips oder Dressings für einen gesunden Zusatz.
Gekochtes Gemüse: Streuen Sie geschrotete Leinsamen über gedünstetes oder gebratenes Gemüse, um Textur und Nährstoffe zu verbessern.
Getränke: Fügen Sie geschrotete Leinsamen zu Getränken wie Wasser, Saft oder Smoothies hinzu, um die Nährstoffdichte zu erhöhen.
Leinöl-Ersatz: Geschrotete Leinsamen können auch als Ersatz für Leinöl in einigen Rezepten dienen. Sie können sie beispielsweise über einen Salat streuen.
Unsere Mynatura Qualität
Wir stehen seit einigen Jahren für beste Qualität im Bereich Superfoods, Naturprodukte und natürliche Alternativen.Wir bieten Ihnen die Möglichkeit Ihren Alltag anders zu gestalten. Sie finden beispielsweise Snacks, Tees, Früchte und Sojaprodukte ohne künstliche Zusatzstoffe, oder pflanzliche Mehlalternativen, die auch bei Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten eine echte Chance bieten und noch einiges mehr.Wir legen Wert auf Bio und versuchen ausschließlich Bioqualität anzubieten. Wir besorgen Rohstoffe aus kontrolliertem Anbau. Unsere Produkte werden entweder im wiederverschließbaren Beutel, im Glas mit Schraubdeckel, oder einer Glasflasche mit Schraubverschluss abgefüllt, um auch einen Beitrag für die Umwelt und zur Nachhaltigkeit leisten zu können.
Ein Mynatura Rezept für Cracker mit geschroteten Leinsamen
Zutaten:
• 1 Tasse Mynatura geschrotete Bio Leinsamen• 1/2 Tasse Wasser• 1 Teelöffel Salz• 1 Teelöffel getrocknete Kräuter (z. B. Rosmarin, Thymian, Oregano), optional• 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver, optional• Sesam- oder Kürbiskerne zum Bestreuen, optional
Zubereitung:
1. Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 160°C vor.2. Teig vorbereiten: In einer Schüssel Mynatura Bio geschrotete Leinsamen, Wasser und Salz vermengen. Lassen Sie die Mischung für etwa 10-15 Minuten quellen, bis sie eine gelartige Konsistenz annimmt.3. Gewürze hinzufügen: Nach Belieben getrocknete Kräuter und Knoblauchpulver hinzufügen. Mischen Sie gut.4. Teig ausrollen: Den Teig zwischen zwei Backpapierstücken ausrollen, bis er etwa 3-5 mm dick ist. Je dünner Sie den Teig ausrollen, desto knuspriger werden die Cracker.5. Cracker formen: Schneiden Sie den Teig in gewünschte Cracker-Formen. Sie können Quadrate, Rechtecke oder andere Formen wählen.6. Auf ein Backblech legen: Legen Sie die ausgeschnittenen Cracker vorsichtig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.7. Optional bestreuen: Wenn Sie möchten, können Sie die Cracker mit Sesamkernen, Kürbiskernen oder anderen Samen bestreuen.8. Backen: Backen Sie die Cracker im vorgeheizten Ofen für etwa 15-20 Minuten oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Die Backzeit kann je nach Dicke der Cracker variieren, also achten Sie darauf, sie im Auge zu behalten.9. Abkühlen lassen: Die Cracker aus dem Ofen nehmen und auf einem Drahtgestell abkühlen lassen.10. Servieren und genießen: Sobald die Cracker vollständig abgekühlt sind, können Sie sie als Snack alleine genießen oder mit Dips, Hummus oder Käse servieren.
Mynatura Bio Buchweizenflocken | Vorrat | Müsli-Zutat | Superfoods | BallaststoffeWas sind Buchweizenflocken?
Buchweizenflocken sind ein Produkt, das aus Buchweizen hergestellt wird. Buchweizen selbst ist kein Getreide, sondern ein Pseudogetreide, das botanisch gesehen zu den Knöterichgewächsen gehört. Buchweizenflocken werden hergestellt, indem Buchweizenkörner gedämpft, getrocknet und dann zu Flocken verarbeitet werden.Buchweizenflocken haben einen leicht nussigen Geschmack und eine zarte, knusprige Textur. Sie sind glutenfrei und eine gute Quelle für Ballaststoffe, Eiweiß, B-Vitamine und Mineralstoffe wie Magnesium und Eisen.
Für was kann ich Buchweizenflocken verwenden?
Buchweizenflocken sind vielseitig verwendbar und können in verschiedenen Gerichten und Rezepten verwendet werden. Hier sind einige Möglichkeiten, Buchweizenflocken einzusetzen:1. Müsli: Verwende Buchweizenflocken als Basis für dein selbstgemachtes Müsli. Kombiniere sie mit anderen Getreideflocken, Nüssen, Trockenfrüchten und Samen für ein nahrhaftes und energiegeladenes Frühstück.2. Porridge: Koche Buchweizenflocken mit Milch oder Pflanzenmilch zu einem cremigen Porridge. Verfeinere es mit Zimt, Früchten oder Nüssen für zusätzlichen Geschmack.3. Backwaren: Gib Buchweizenflocken als Zutat in Brot, Brötchen, Keksen oder Muffins hinzu, um ihnen eine knusprige Textur und einen leicht nussigen Geschmack zu verleihen.4. Veggie-Burger: Buchweizenflocken können auch als Bindemittel und Texturkomponente in selbstgemachten vegetarischen oder veganen Burgern verwendet werden. Sie sorgen für eine gute Konsistenz und einen angenehmen Biss.5. Topping: Streue Buchweizenflocken als Topping über Salate, Suppen, Joghurt oder Desserts. Sie geben den Gerichten eine knusprige Note und liefern zusätzliche Nährstoffe.6. Vegane "Parmesan"-Alternative: Mixe Buchweizenflocken mit Hefeflocken, Salz und Gewürzen, um eine vegane "Parmesan"-Alternative herzustellen. Verwende sie als würzige Streuwürze für Pasta, Pizza oder Salate.Es gibt viele kreative Möglichkeiten, Buchweizenflocken in deine Ernährung einzubinden. Experimentiere mit verschiedenen Rezepten und finde heraus, wie du sie am liebsten verwendest.
Welche wertvollen Inhaltsstoffe liefern mir Buchweizenflocken?
Kohlenhydrate: Buchweizenflocken liefern komplexe Kohlenhydrate, die langsam verdaut werden und über einen längeren Zeitraum Energie liefern.
Proteine: Buchweizenflocken enthalten hochwertige pflanzliche Proteine. Sie sind außerdem besonders reich an den Aminosäuren Lysin und Arginin.
Ballaststoffe: Buchweizenflocken sind reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern, die Darmgesundheit unterstützen und für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl sorgen.
Mineralstoffe: Buchweizenflocken enthalten verschiedene Mineralstoffe wie Magnesium, Kalium, Eisen und Zink. Diese Mineralstoffe sind wichtig für die Funktion des Körpers und tragen zum Aufbau von Knochen und Muskeln bei.
B-Vitamine: Buchweizenflocken enthalten verschiedene B-Vitamine wie Thiamin (B1), Riboflavin (B2), Niacin (B3) und Folsäure (B9). Diese Vitamine spielen eine wichtige Rolle im Energiestoffwechsel und unterstützen die Funktion des Nervensystems.
Antioxidantien: Buchweizenflocken enthalten Antioxidantien wie Rutin und Quercetin, die dazu beitragen können, Zellschäden durch freie Radikale zu reduzieren und die Gesundheit zu fördern.
Die Mynatura Qualität
Wir stehen seit einigen Jahren für beste Qualität im Bereich Superfoods, Naturprodukte und natürliche Alternativen.Wir bieten Ihnen die Möglichkeit Ihren Alltag anders zu gestalten. Sie finden beispielsweise Snacks, Tees, Früchte und Sojaprodukte ohne künstliche Zusatzstoffe, oder pflanzliche Mehlalternativen, die auch bei Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten eine echte Chance bieten und noch einiges mehr.
Wir legen Wert auf Bio und versuchen ausschließlich Bioqualität anzubieten. Wir besorgen Rohstoffe aus kontrolliertem Anbau. Unsere Produkte werden entweder im wiederverschließbaren Beutel, im Glas mit Schraubdeckel, oder einer praktischen Metalldose verpackt, um auch einen Beitrag für die Umwelt und zur Nachhaltigkeit leisten zu können.
Ein Rezept für ein Müsli mit Mynatura Bio Buchweizenflocken
Zutaten:• 1 Tasse Mynatura Bio Buchweizenflocken• 1 Tasse pflanzliche Milch (z.B. Hafermilch, Mandelmilch)• 1 reife Banane, zerdrückt• 2 EL Ahornsirup oder Honig• 1 TL Zimtpulver• Frisches Obst nach Wahl (z.B. Beeren, gehackte Äpfel, Birnen)• Nüsse oder Samen nach Belieben (z.B. gehackte Mandeln, Mynatura Chiasamen)
Zubereitung:1. Die Mynatura Bio Buchweizenflocken in einer Pfanne ohne Öl leicht anrösten, bis sie duften und leicht knusprig werden. Achte darauf, dass sie nicht verbrennen.2. In einer Schüssel die pflanzliche Milch, zerdrückte Banane, Ahornsirup oder Honig und Zimtpulver vermischen.3. Die gerösteten Buchweizenflocken zur Mischung hinzufügen und gut umrühren, um sie gleichmäßig zu benetzen. Einige Minuten ziehen lassen, damit die Flocken etwas aufquellen können.4. Das Müsli in Schalen oder Gläser füllen und mit frischem Obst sowie Nüssen oder Samen garnieren.5. Nach Belieben kannst du das Müsli noch mit weiteren Toppings wie Kokosflocken, Joghurt oder etwas zusätzlichem Ahornsirup servieren.6. Genieße das Buchweizenflocken-Müsli als gesundes und nährstoffreiches Frühstück oder Snack.
Du kannst dieses Rezept nach deinen Vorlieben anpassen, indem du beispielsweise verschiedene Früchte, Nüsse oder Gewürze hinzufügst. Buchweizenflocken sind vielseitig verwendbar und bieten eine angenehme Textur und einen leicht nussigen Geschmack.
Inhalt: 3 Kilogramm (8,32 €* / 1 Kilogramm)
Mynatura Bio Panela | unraffiniert | Nährstoffreich | Veganes Süßungsmittel
Was ist Panela?
Panela, auch als "Rapadura" oder "Chancaca" bekannt, ist ein traditionelles südamerikanisches Naturprodukt, das durch das Einkochen des Saftes von Zuckerrohr gewonnen wird. Es handelt sich um ein ungebleichtes und unraffiniertes Produkt, das im Vergleich zu raffiniertem Zucker eine größere Menge an natürlichen Mineralien und Spurenelementen enthalten kann.
Hier sind einige Merkmale von Panela:
Herstellung: Zur Herstellung von Panela wird der Saft von Zuckerrohr ausgepresst und dann langsam in großen Kesseln eingekocht, bis er zu einer dicken, melasseartigen Masse wird. Diese Masse wird dann in Formen gegossen und abgekühlt.
Unraffiniert: Im Gegensatz zu raffiniertem Zucker wird Panela nicht raffiniert, gebleicht oder desodoriert. Dadurch behält es einen Großteil der natürlichen Mineralien, Vitamine und Antioxidantien aus dem Zuckerrohrsaft.
Geschmack und Textur: Panela hat einen intensiven, karamellartigen Geschmack mit einem Hauch von Melasse. Es hat eine feste, aber dennoch krümelige Textur.
Verwendung: Panela wird in vielen südamerikanischen Ländern in der Küche verwendet. Es kann zum Süßen von Getränken, Desserts, Gebäck und anderen Speisen verwendet werden.
Nährstoffe: Da Panela nicht raffiniert ist, enthält es noch Spuren von Mineralien wie Eisen, Calcium und Magnesium sowie einige Vitamine.
Nachhaltigkeit: Die Herstellung von Panela erfordert im Vergleich zur Herstellung von raffiniertem Zucker oft weniger Energie, da sie weniger raffinierte Prozesse durchläuft.
Panela wird aufgrund seiner natürlichen Zusammensetzung und seines charakteristischen Geschmacks von vielen Menschen geschätzt. Es ist wichtig zu beachten, dass es sich immer noch um eine süße Substanz handelt, und der Konsum sollte in Maßen erfolgen, insbesondere wenn Sie auf Ihre Zuckeraufnahme achten.
Welche wertvollen Inhaltsstoffe hat Panela?
1. Mineralien: - Eisen: Panela enthält Eisen, ein essentielles Spurenelement, das wichtig für die Bildung von Hämoglobin ist, dem Protein in roten Blutkörperchen, das den Sauerstofftransport im Körper unterstützt. - Calcium: Calcium ist wichtig für die Knochengesundheit, Blutgerinnung und Muskelkontraktion. Es ist in unterschiedlichen Mengen in Panela enthalten.2. Magnesium: Magnesium spielt eine Rolle bei der Muskel- und Nervenfunktion, der Blutzuckerregulation und der Bildung von Knochen und Zähnen. Auch Magnesium ist in Panela vorhanden.3. Vitamine: - Panela enthält auch einige Vitamine, insbesondere solche aus dem B-Komplex. Dazu gehören B1 (Thiamin), B2 (Riboflavin), B3 (Niacin) und B6 (Pyridoxin). Diese Vitamine sind wichtig für den Energiestoffwechsel und verschiedene andere Funktionen im Körper.4. Antioxidantien: Panela kann Antioxidantien enthalten, die dazu beitragen können, den Körper vor schädlichen freien Radikalen zu schützen. Diese Antioxidantien sind oft in den natürlichen Bestandteilen des Zuckerrohrsafts enthalten.5. Melasse: Da Panela nicht raffiniert ist, behält es Melasse, die beim Einkochen des Zuckerrohrsafts entsteht. Die Melasse verleiht Panela ihren charakteristischen Geschmack und enthält zusätzliche Mineralien.
Unsere gewohnt gute Mynatura Qualität
Wir stehen seit einigen Jahren für beste Qualität im Bereich Superfoods, Naturprodukte und natürliche Alternativen.Wir bieten Ihnen die Möglichkeit Ihren Alltag anders zu gestalten. Sie finden beispielsweise Snacks, Tees, Früchte und Sojaprodukte ohne künstliche Zusatzstoffe, oder pflanzliche Mehlalternativen, die auch bei Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten eine echte Chance bieten und noch einiges mehr.Wir legen Wert auf Bio und versuchen ausschließlich Bioqualität anzubieten. Wir besorgen Rohstoffe aus kontrolliertem Anbau. Unsere Produkte werden entweder im wiederverschließbaren Beutel, im Glas mit Schraubdeckel, oder einer Glasflasche mit Schraubverschluss abgefüllt, um auch einen Beitrag für die Umwelt und zur Nachhaltigkeit leisten zu können.
Rezept für Haferkekse mit Mynatura Bio Panela
Zutaten:
• 1 Tasse Mynatura Bio Haferflocken• 1/2 Tasse Vollkornmehl• 1/2 Teelöffel Backpulver• 1/4 Teelöffel Salz• 1/2 Tasse Mynatura Bio Panela • 1/4 Tasse geschmolzene Kokosnussöl oder Butter• 1 Ei• 1 Teelöffel Vanilleextrakt• Optional: 1/2 Tasse Rosinen oder gehackte Nüsse
Anleitung:
1. Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.2. Trockene Zutaten mischen: In einer Schüssel Haferflocken, Vollkornmehl, Backpulver und Salz vermengen.3. Panela hinzufügen: Fügen Sie die geriebene oder in kleine Stücke geschnittene Panela zu den trockenen Zutaten hinzu und mischen Sie gut durch.4. Nasse Zutaten einarbeiten: In einer separaten Schüssel das geschmolzene Kokosnussöl oder die Butter, das Ei und den Vanilleextrakt verquirlen.5. Trockene und nasse Zutaten kombinieren: Die trockenen Zutaten zu den nassen Zutaten geben und gut vermischen, bis ein Teig entsteht. Wenn gewünscht, Rosinen oder gehackte Nüsse hinzufügen.6. Kekse formen: Mit den Händen kleine Kugeln aus dem Teig formen und auf das vorbereitete Backblech legen. Die Kugeln leicht flach drücken.7. Backen: Die Kekse im vorgeheizten Ofen für etwa 10-12 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.8. Abkühlen lassen: Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech kurz abkühlen lassen, bevor sie auf einem Drahtgestell vollständig auskühlen.
Hochwertiges Kakao Pulver, stark entölt, aus kontrolliert, biologischem Anbau
Eignet sich ideal zum Backen verschiedener Speisen und Verfeinern von Desserts, oder schokoladigem Gebäck
Intensiver vollmundiger Geschmack der das Herz von Kakao-Liebhabern höherschlagen lassen
Kakao ist auf der ganzen Welt hauptsächlich wegen seines Geschmacks beliebt, er enthält von Natur aus, allerdings auch nützliche Antioxidantien
Das Pulver passt neben den genannten Möglichkeiten auch perfekt ins morgendliche Müsli oder Porridge. Im Winter ist es ebenfalls für Heiße Schokolade gut geeignet
Mynatura Bio Kakao Pulver schwach entölt | Kakaobohnen gemahlen | Cacao | Vegane Küche | Backen
Was ist Kakao Pulver?
Kakaopulver ist ein pulverisiertes Produkt, das aus gemahlenen Kakaobohnen hergestellt wird. Hier sind einige wichtige Punkte dazu:
1. Herstellung: Kakaopulver wird durch das Entfernen von Kakaobutter aus gemahlenen Kakaobohnen gewonnen. Die Bohnen werden geröstet, gemahlen und dann hydraulisch gepresst, um Kakaobutter zu extrahieren. Das verbleibende feste Material wird getrocknet und zu Kakaopulver vermahlen.2. Verwendung in Lebensmitteln: Kakaopulver wird in der Lebensmittelindustrie häufig verwendet, um Schokolade, Gebäck, Eiscreme, Getränke und viele andere Produkte herzustellen. Es verleiht diesen Produkten den charakteristischen reichen Geschmack von Schokolade.3. Arten von Kakaopulver: Es gibt unterschiedliche Arten von Kakaopulver, darunter ungesüßtes (reines) Kakaopulver und gesüßtes Kakaopulver. Ungesüßtes Kakaopulver enthält nur den natürlichen Geschmack der Kakaobohnen, während gesüßtes Kakaopulver Zucker hinzugefügt hat.4. Ernährung: Kakaopulver enthält normalerweise Antioxidantien und Mineralien wie Eisen, Magnesium und Kalium. In Maßen konsumiert, kann es eine Quelle für diese Nährstoffe sein.5. Getränke: Kakaopulver wird auch verwendet, um heiße oder kalte Kakaogetränke zuzubereiten. Hierzu wird das Pulver mit Milch oder Wasser gemischt und je nach Geschmack gesüßt.
Kakaopulver ist vielseitig einsetzbar und wird aufgrund seines intensiven Schokoladengeschmacks in einer Vielzahl von kulinarischen Anwendungen verwendet.
Was bedeutet schwach entölter Kakao?
"Schwach" bezieht sich auf Kakaopulver, das einen höheren Fettgehalt (Kakaobutter) als stark entöltes Kakaopulver aufweist, aber weniger als vollfettes Kakaopulver. Bei der Herstellung von Kakaopulver wird Kakaobutter aus den Kakaobohnen entfernt. Der verbleibende feste Bestandteil wird zu Kakaopulver gemahlen.
Hier sind einige Erläuterungen zu den verschiedenen Arten von Kakaopulvern:
Vollfettes Kakaopulver: Enthält einen höheren Anteil an Kakaobutter, normalerweise 22-24%. Es hat einen reichhaltigen, cremigen Geschmack und wird oft in reichhaltigen Schokoladenprodukten verwendet.
Schwach entöltes Kakaopulver: Enthält einen moderaten Anteil an Kakaobutter, normalerweise etwa 10-12%. Es hat immer noch einen intensiven Schokoladengeschmack, ist aber etwas leichter als vollfettes Kakaopulver. Es wird häufig in Backwaren, Desserts und Getränken verwendet.
Stark entöltes Kakaopulver oder entöltes Kakaopulver: Enthält einen niedrigeren Anteil an Kakaobutter, normalerweise etwa 5-8% oder weniger. Es hat einen kräftigen, tiefen Schokoladengeschmack und wird oft in Rezepten verwendet, in denen ein stärkerer Kakaoaroma gewünscht wird, ohne zu viel Fett hinzuzufügen.
Für was kann man Kakao Pulver verwenden?
Kakaopulver ist äußerst vielseitig und kann in einer Vielzahl von kulinarischen Anwendungen verwendet werden. Hier sind einige gängige Verwendungen für Kakaopulver:1. Schokoladengetränke: Kakaopulver wird oft verwendet, um heiße oder kalte Schokoladengetränke zuzubereiten. Es wird mit Milch oder Wasser gemischt und je nach Geschmack gesüßt.2. Backwaren: Kakaopulver ist ein wesentlicher Bestandteil in der Herstellung von Schokoladenkuchen, Brownies, Muffins, Keksen und anderen Backwaren. Es verleiht diesen Produkten einen intensiven Schokoladengeschmack.3. Eiscreme und Desserts: Kakaopulver wird auch in der Herstellung von Schokoladeneis, Pudding, Mousse und anderen Desserts verwendet, um einen reichen Schokoladengeschmack zu erzielen.4. Smoothies und Getränke: Es kann zu Smoothies hinzugefügt werden, um einen schokoladigen Geschmack zu erzeugen. Außerdem wird es in einigen alkoholischen und nicht-alkoholischen Getränken verwendet.5. Frühstücksgerichte: Kakaopulver kann in Haferflocken, Joghurt, Müsli oder Smoothie-Bowls gemischt werden, um diesen eine schokoladige Note zu verleihen.6. Herzhafte Gerichte: In einigen herzhaften Rezepten, insbesondere in der mexikanischen Küche, wird Kakaopulver als Zutat in Marinaden für Fleischgerichte verwendet.7. Gewürzmischungen: Kakaopulver kann Bestandteil von Gewürzmischungen sein, die für Fleisch oder Chili verwendet werden, um eine tiefe und komplexe Geschmacksnote hinzuzufügen.8. Heißgetränke mit Gewürzen: Es wird manchmal mit Gewürzen wie Zimt oder Chili kombiniert, um heiße Getränke mit einem interessanten Geschmacksprofil zu kreieren.
Welche wertvollen Inhaltsstoffe hat Kakao Pulver?
- Antioxidantien: Kakaopulver ist reich an Antioxidantien wie Flavonoiden und Polyphenolen. Diese Verbindungen können dazu beitragen, Zellen vor schädlichen freien Radikalen zu schützen.- Mineralien: Kakaopulver enthält verschiedene Mineralien, darunter Magnesium, Eisen, Kalium, Kupfer, Mangan und Zink. Diese Mineralien spielen eine wichtige Rolle in verschiedenen physiologischen Prozessen im Körper.- Ballaststoffe: Kakaopulver enthält Ballaststoffe, die wichtig für die Verdauung sind und dazu beitragen können, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren.- Proteine: Kakaopulver enthält Proteine, die zur Erhaltung und Reparatur von Geweben im Körper beitragen.- Theobromin und Koffein: Kakaopulver enthält geringe Mengen an Theobromin und Koffein. Diese Substanzen können stimulierend wirken und haben auch andere positive Wirkungen auf die Gesundheit, einschließlich möglicher kognitiver Vorteile.
Unsere Mynatura Qualität
Wir stehen seit einigen Jahren für beste Qualität im Bereich Superfoods, Naturprodukte und natürliche Alternativen.Wir bieten Ihnen die Möglichkeit Ihren Alltag anders zu gestalten. Sie finden beispielsweise Snacks, Tees, Früchte und Sojaprodukte ohne künstliche Zusatzstoffe, oder pflanzliche Mehlalternativen, die auch bei Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten eine echte Chance bieten und noch einiges mehr.Wir legen Wert auf Bio und versuchen ausschließlich Bioqualität anzubieten. Wir besorgen Rohstoffe aus kontrolliertem Anbau. Unsere Produkte werden entweder im wiederverschließbaren Beutel, im Glas mit Schraubdeckel, oder einer Glasflasche mit Schraubverschluss abgefüllt, um auch einen Beitrag für die Umwelt und zur Nachhaltigkeit leisten zu können.
Rezept für Schokoladenmuffins mit Mynatura Bio Kakao Pulver schwach entölt
Zutaten:• 1 3/4 Tassen Allzweckmehl• 3/4 Tasse Mynatura schwach entöltes Bio Kakaopulver• 1 1/2 Teelöffel Backpulver• 1/2 Teelöffel Natron• 1/2 Teelöffel Salz• 1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen• 1 Tasse Zucker• 2 große Eier• 2 Teelöffel Vanilleextrakt• 1 Tasse Buttermilch
Anleitung:1. Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Legen Sie Muffinformen in ein Muffinblech.2. Trockene Zutaten mischen: In einer großen Schüssel das Mehl, Mynatura Bio Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz vermengen.3. Nasse Zutaten mischen: In einer anderen Schüssel die geschmolzene Butter mit dem Zucker gut verrühren. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und rühren Sie gut um. Fügen Sie dann den Vanilleextrakt hinzu.4. Teig zusammenstellen: Abwechselnd die trockenen Zutaten und die Buttermilch in die nasse Mischung einrühren. Beginnen und enden Sie mit den trockenen Zutaten. Rühren Sie nur so lange, bis alles gerade verbunden ist.5. In Muffinformen füllen: Den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Muffinformen verteilen.6. Backen: Backen Sie die Muffins im vorgeheizten Ofen für etwa 18-20 Minuten oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte eines Muffins eingeführt wird, sauber herauskommt.7. Abkühlen lassen: Lassen Sie die Muffins in der Form einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen setzen.