Bio Kakaopulver schwach entölt – intensives Aroma für Backen, Desserts & Getränke | Mynatura

Mynatura Bio Kakao Pulver schwach entölt | Kakaobohnen gemahlen | Cacao | Vegane Küche | Backen

Was ist Kakao Pulver?

Unser Mynatura Bio Kakaopulver schwach entölt wird aus hochwertigen, schonend verarbeiteten Kakaobohnen hergestellt. Durch die partielle Entölung bleibt der natürliche Fettgehalt von etwa 10–12 % erhalten – ideal für intensiven Geschmack und cremige Konsistenz. Es eignet sich perfekt für Backwaren, Getränke und Desserts, bei denen ein vollmundiges Kakaoaroma gefragt ist.

Herstellung und Qualität

Die Kakaobohnen stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Nach dem Rösten werden sie mechanisch gepresst, um einen Teil der Kakaobutter zu entfernen. Das verbleibende Kakaopressgut wird anschließend fein vermahlen – so entsteht ein gleichmäßig lösliches Pulver mit natürlicher Farbe und vollem Geschmack.
Wie bei allen Mynatura Produkten steht die Nachhaltigkeit im Fokus: Unser Kakaopulver wird umweltfreundlich in wiederverschließbare Beutel oder Glasbehälter abgefüllt.

Unterschied zwischen schwach und stark entöltem Kakao

• Schwach entöltes Kakaopulver (ca. 10–12 % Fett): ausgewogen im Geschmack, ideal für Kuchen, Muffins, Torten, Getränke und Desserts.

• Stark entöltes Kakaopulver (ca. 5–8 % Fett): kräftig im Aroma, besonders geeignet für dunkle Gebäcke oder herzhafte Gerichte.

• Vollfettes Kakaopulver (22–24 % Fett): besonders reichhaltig und cremig, häufig in hochwertigen Schokoladenerzeugnissen verwendet.

Verwendung in der Küche

Kakaopulver ist ein echter Allrounder für die kreative Küche. Verwenden Sie es zum Beispiel:

• für heiße oder kalte Schokoladengetränke

• beim Backen von Kuchen, Muffins und Brownies

• in Pudding, Mousse und Eiscreme

• als Zutat in Smoothies oder Frühstücksbowls

• in mexikanischen Soßen und herzhaften Rezepten für eine besondere Geschmackstiefe

Rezeptidee: Schokoladenmuffins mit Mynatura Bio Kakaopulver

Zutaten:

• 1 ¾ Tassen Mehl

• ¾ Tasse Mynatura Bio Kakaopulver schwach entölt

• 1 ½ TL Backpulver, ½ TL Natron, ½ TL Salz

• ½ Tasse geschmolzene Butter, 1 Tasse Zucker

• 2 Eier, 2 TL Vanilleextrakt, 1 Tasse Buttermilch

Zubereitung:

1. Ofen auf 180 °C vorheizen.

2. Trockene und nasse Zutaten getrennt verrühren, dann kombinieren.

3. Teig in Muffinformen füllen und 18–20 Minuten backen.

4. Anschließend abkühlen lassen.

Nachhaltigkeit und Herkunft

Mynatura steht für natürliche Lebensmittel ohne künstliche Zusatzstoffe. Unsere Rohstoffe stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Mit nachhaltiger Verpackung im Glas oder Beutel tragen wir dazu bei, Müll zu reduzieren und die Umwelt zu schonen.

Für wen ist dieses Produkt geeignet?

Kakaopulver ist grundsätzlich für Erwachsene, Kinder und Schwangere geeignet, sofern keine individuellen Unverträglichkeiten gegenüber Kakao oder Koffein bestehen. Schwangere und Eltern kleiner Kinder sollten den moderaten Koffeingehalt berücksichtigen.