Mynatura Bio Kokosblütenzucker | Zuckeralternative | Zucker | Kokosblüten | Vegane Küche

Was ist Kokosblütenzucker?

Kokosblütenzucker, auch bekannt als Kokosblütensirup oder Kokosnektar, ist ein natürliches Süßungsmittel, das aus dem Saft der Blütenknospen der Kokospalme gewonnen wird. Seine feine Karamellnote und die sanfte Süße machen ihn zu einer beliebten Alternative zu herkömmlichem Haushaltszucker – ideal für alle, die bewusst genießen möchten.

Herkunft und Herstellung

Für die Gewinnung des Kokosblütenzuckers wird der frische Nektar der Blütenstände der Kokospalme gesammelt. Dieser Saft wird anschließend schonend erhitzt, bis er zu einem Sirup eindickt oder kristallisiert. Das Ergebnis ist ein naturbelassener Zucker mit feinem Aroma und leichter Karamellfarbe. Die Herstellung erfolgt ohne chemische Zusätze – rein pflanzlich und nachhaltig.

Geschmack und Verwendung

Kokosblütenzucker überzeugt durch seinen milden, leicht karamelligen Geschmack und seine vielseitige Einsetzbarkeit:

• Zum Süßen von Getränken: Perfekt für Tee, Kaffee, Smoothies oder warme Milchgetränke.

• In der Küche und beim Backen: Lässt sich in fast allen Rezepten 1:1 als Zuckerersatz verwenden. Ideal für Kuchen, Kekse, Brot oder Müsliriegel.

• Für Desserts und Snacks: Verfeinert Puddings, Joghurts, Eiscremes oder Fruchtdesserts.

• In Saucen und Dressings: Sorgt für ausgewogene Süße in Marinaden, asiatischen Gerichten und Salatdressings.

• Für Cocktails und Mocktails: Gibt Getränken eine dezente, exotische Süße.

Inhaltsstoffe im Überblick

Kokosblütenzucker enthält natürliche Bestandteile aus dem Nektar der Kokospalme – darunter kleine Mengen Mineralstoffe wie Kalium, Zink oder Eisen sowie pflanzliche Ballaststoffe. Diese Inhaltsstoffe unterstreichen den naturbelassenen Charakter des Produkts und machen ihn zu einer attraktiven Zutat für die bewusste Küche.

Mynatura Qualität und Nachhaltigkeit

Mynatura steht für natürliche Qualität und nachhaltige Verpackung.
Unsere Rohstoffe stammen aus kontrolliertem Anbau und werden unter fairen Bedingungen verarbeitet. Wir verwenden recycelbare Beutel oder Glasbehälter mit Schraubverschluss, um sowohl Qualität als auch Umweltfreundlichkeit zu gewährleisten.

Neben Kokosblütenzucker findest du bei Mynatura eine große Auswahl an pflanzlichen Produkten wie Superfoods, Tees, Früchten, Snacks sowie glutenfreie und vegane Alternativen – alle ohne künstliche Zusätze.

Rezeptidee: Schokokekse mit Mynatura Bio Kokosblütenzucker

Zutaten:

• ½ Tasse Kokosöl (geschmolzen)

• ½ Tasse Mynatura Bio Kokosblütenzucker

• 1 Ei

• 1 TL Vanilleextrakt

• 1½ Tassen Mandelmehl

• ½ TL Backpulver

• 1 Prise Salz

• ½ Tasse dunkle Schokoladenstücke

Zubereitung:

1. Ofen auf 175 °C vorheizen und ein Blech mit Backpapier vorbereiten.

2. Kokosöl, Zucker, Ei und Vanille verrühren.

3. Mandelmehl, Backpulver und Salz einarbeiten.

4. Schokolade unterheben und kleine Teigkugeln formen.

5. Flachdrücken und ca. 10–12 Minuten goldbraun backen.

6. Abkühlen lassen und genießen.

Eignung für Schwangere und Kinder

Kokosblütenzucker ist ein pflanzliches Lebensmittel und grundsätzlich für Kinder und Schwangere geeignet. Da er Süßungsmittel enthält, sollte er – wie andere Zuckerarten – in moderaten Mengen verwendet werden.