Bio Schwarze Bohnen von Mynatura | Pflanzliches Eiweiß & vielseitige Hülsenfrucht zum Kochen 1Kg

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Was sind schwarze Bohnen?

Schwarze Bohnen sind kleine, glänzende Hülsenfrüchte mit feinem, nussigem Aroma und cremiger Konsistenz. Sie werden weltweit in unterschiedlichen Küchen geschätzt – von lateinamerikanischen Gerichten bis hin zu modernen veganen Rezeptideen.

Die Bohnen zeichnen sich durch ihren hohen Gehalt an pflanzlichem Eiweiß, Ballaststoffen, Eisen und Magnesium aus. Auch verschiedene B-Vitamine tragen zu ihrem vielseitigen Nährwertprofil bei. Schwarze Bohnen sind fettarm, von Natur aus cholesterinfrei und eine hervorragende Grundlage für abwechslungsreiche, pflanzliche Mahlzeiten.

Verwendungsmöglichkeiten in der Küche

Schwarze Bohnen sind echte Allrounder und lassen sich auf vielfältige Weise zubereiten:

• Suppen & Eintöpfe: Ideal für herzhafte Gerichte wie schwarze Bohnensuppe, Chili oder cremige Gemüse-Eintöpfe.

• Salate: In Kombination mit Mais, Paprika, Avocado oder Reis sorgen sie für sättigende, vegane Salatvariationen.

• Wraps, Tacos & Bowls: Als proteinreiche Füllung mit Gemüse, Salsa und Kräutern.

• Beilagen: Harmonieren hervorragend mit Reis, Quinoa oder Couscous.

• Vegane Burger: Gemeinsam mit Haferflocken, Gewürzen und Zwiebeln eine beliebte pflanzliche Burgerbasis.

• Dips & Aufstriche: Püriert mit Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl entsteht ein herzhafter Dip.

• Backideen: In Brownies oder Kuchen sorgen sie für eine saftige Textur und besondere Geschmacksnote.

Mit schwarzen Bohnen entsteht kreative, nahrhafte Küche ganz ohne künstliche Zusatzstoffe.

Nährstoffe und Inhaltsstoffe

Schwarze Bohnen enthalten zahlreiche natürliche Nährstoffe, die zur Vielfalt einer ausgewogenen Ernährung beitragen:

• Ballaststoffe: Unterstützen eine ausgewogene Ernährung und sättigen nachhaltig.

• Pflanzliches Protein: Ideal für vegetarische und vegane Ernährungsformen.

• Eisen & Magnesium: Wichtige Mineralstoffe, die viele Körperfunktionen unterstützen.

• Folsäure & B-Vitamine: Tragen zu zahlreichen Stoffwechselprozessen bei.

• Sekundäre Pflanzenstoffe: Natürliche Antioxidantien wie Anthocyane verleihen den Bohnen ihre dunkle Farbe.

Mynatura Qualität

Bei Mynatura steht Qualität im Fokus. Unsere schwarzen Bohnen stammen aus kontrolliertem Anbau und werden sorgfältig verarbeitet. Wir setzen auf umweltfreundliche Verpackungen – ob im wiederverschließbaren Beutel, im Glas oder in nachhaltigen Metalldosen.

Unser Sortiment umfasst eine große Auswahl an Naturprodukten und pflanzlichen Alternativen – von Trockenfrüchten über Mehlalternativen bis hin zu ausgewählten Superfoods in Bio-Qualität.

Rezeptidee: Herzhafte Bohnensuppe mit Mynatura Bio Schwarzen Bohnen

Zutaten:
2 Tassen gekochte Mynatura Bio Schwarze Bohnen, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 rote Paprika, 1 Karotte, 1 Dose gehackte Tomaten, 4 Tassen Gemüsebrühe, 1 TL Kreuzkümmel, 1 TL Paprika, Salz, Pfeffer, 2 EL Olivenöl, Saft einer halben Limette, frische Kräuter nach Belieben.

Zubereitung:

1. Zwiebel in Olivenöl anbraten, Knoblauch und Gemüse zugeben und kurz mitdünsten.

2. Mit Tomaten, Bohnen und Brühe aufgießen, rund 20 Minuten köcheln lassen.

3. Gewürze hinzufügen, abschmecken und nach Belieben pürieren.

4. Mit Limettensaft verfeinern und mit frischen Kräutern servieren.

Die Suppe schmeckt besonders gut mit Reis oder frischem Brot.

Eignung für Schwangere und Kinder

Schwarze Bohnen sind ein naturbelassenes Lebensmittel und grundsätzlich auch für Schwangere und Kinder geeignet, sofern keine individuellen Unverträglichkeiten bestehen. Sie sollten jedoch stets vollständig gegart und in altersgerechter Menge verzehrt werden.