Mynatura Bio Sesammehl – Glutenfreies, veganes Mehl aus 100 % Sesam für gesundes Backen und Kochen 1Kg

Mynatura Bio Sesammehl | Vegane Küche | Mehlalternative | Mehl | Backzutat

Was ist Sesam?

Sesam (Sesamum indicum) ist eine uralte Kulturpflanze, die vor allem für ihre kleinen, nahrhaften Samen bekannt ist. Ursprünglich in Afrika beheimatet, wird Sesam heute weltweit angebaut – besonders in Asien und dem Nahen Osten.
Die kleinen, ovalen Sesamsamen sind in verschiedenen Farben erhältlich: weiß, braun oder schwarz. Sie zeichnen sich durch ihren intensiven, leicht nussigen Geschmack aus und finden in unzähligen Küchen Anwendung – von herzhaften Speisen bis hin zu feinen Backwaren.

Verwendung von Sesamprodukten

• Sesamöl – gewonnen aus Sesamsamen, beliebt in asiatischen und orientalischen Gerichten.

• Sesamsamen – geröstet oder natur als Topping für Salate, Gemüse, Reis, Backwaren oder Müslis.

• Tahini – eine cremige Paste aus gemahlenem Sesam, häufig in Hummus, Dips und Dressings.

Eigenschaften von Sesammehl

Mynatura Bio Sesammehl wird aus hochwertigem, entöltem Sesam gewonnen. Es ist glutenfrei, vegan und eignet sich hervorragend als pflanzliche Mehlalternative für viele Rezepte. Mit seinem fein-nussigen Aroma bringt es eine besondere Note in Brot, Gebäck, Pfannkuchen und Kekse.

Nährstoffprofil

Sesammehl enthält auf natürliche Weise:

• Pflanzliches Eiweiß – ideal in der bewussten Ernährung

• Ballaststoffe – für eine ausgewogene Ernährung

• Ungesättigte Fettsäuren – Bestandteil der Sesamsamen

• Mineralstoffe – darunter Eisen, Magnesium, Zink, Kalzium und Kupfer

• Vitamine – insbesondere B‑Vitamine und Vitamin E

• Antioxidative Pflanzenstoffe – natürlich im Sesam enthalten

(Hinweis: Es handelt sich um allgemeine Informationen zu Inhaltsstoffen des Rohstoffs. Es werden keine gesundheitsbezogenen Wirkungen beschrieben.)

Rezeptidee: Glutenfreie Sesamkekse mit Mynatura Bio Sesammehl

Zutaten

• 1 Tasse Mynatura Bio Sesammehl

• ¼ Tasse Kokosöl (geschmolzen)

• ¼ Tasse Ahornsirup oder Honig

• 1 TL Vanilleextrakt

• Eine Prise Salz

• Optional: 2 EL Sesamsamen zum Bestreuen

Zubereitung

1. Backofen auf 175 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

2. Alle Zutaten zu einem formbaren Teig vermengen.

3. Kleine Kugeln formen, leicht flachdrücken und auf das Blech legen.

4. Nach Belieben mit Sesamsamen bestreuen.
   5. 10–12 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind.

5. Auf dem Blech abkühlen lassen und anschließend in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Mynatura Qualität – Natürlich. Nachhaltig. Bio.

Bei Mynatura setzen wir auf reine Naturprodukte und kontrollierte Bioqualität. Unsere Rohstoffe stammen aus sorgfältig ausgewähltem Anbau, frei von künstlichen Zusätzen.
Das Sesammehl wird schonend verarbeitet und in umweltfreundlicher Verpackung abgefüllt – wahlweise im wiederverschließbaren Beutel oder im Glas.

Unser Sortiment umfasst eine große Auswahl an Bio-Superfoods, Mehlalternativen, Snacks und Zutaten für die pflanzliche Küche – ideal zum bewussten Genießen und kreativen Kochen.

Eignung für Schwangere und Kinder

Sesammehl besteht ausschließlich aus gemahlenen Sesamsamen. Es enthält von Natur aus Nährstoffe, die Teil einer ausgewogenen Ernährung sein können.
Schwangere, Stillende und Kinder können Sesammehl grundsätzlich wie andere pflanzliche Lebensmittel verwenden, sofern keine Sesamallergie besteht. Bei Unsicherheiten empfiehlt sich die Rücksprache mit einem Arzt oder einer Ernährungsfachkraft.