Bio Hirsemehl – Glutenfreie Küchenidee für Backen, Kochen & mehr 2x1Kg

Mynatura Bio Hirsemehl | Hirse gemahlen | Vollkornmehl | Mehl Alternative

Was ist Hirse?

Hirse ist ein traditionsreiches Getreide, gewonnen aus den Samen der Pflanze Panicum miliaceum. Sie gehört zu den ältesten Nutzpflanzen der Welt und wird seit Jahrtausenden in Afrika, Asien und Europa angebaut. Die kleinen goldgelben Körner sind von Natur aus glutenfrei und zeichnen sich durch ihren milden Geschmack aus.

Wichtige Hirsesorten

• Perlhirse – größerer, runder Kornaufbau

• Rispenhirse – feinere Körner, mild im Geschmack

• Fingerhirse – in Asien verbreitet, kräftiger im Aroma

• Prosohirse – klassisch in Europa angebaut

Verwendung von Hirsemehl

Bio Hirsemehl ist ein fein gemahlenes Produkt aus ganzen Hirsekörnern und eignet sich ideal für glutenfreie Küchenideen.

Beliebte Einsatzmöglichkeiten

• Backen von Brot, Kuchen, Pfannkuchen oder Muffins

• Panieren von Fleisch, Fisch oder Gemüse

• Verdicken von Suppen, Saucen und Eintöpfen

• Herstellung von glutenfreien Wraps oder Tortillas

• Einrühren in Smoothies für zusätzliche Ballaststoffe

• Zubereitung von Brei oder Porridge

• Grundlage für glutenfreie Pasta und Müsliriegel

Inhaltsstoffe von Hirse Vollkornmehl

Bio Hirse Vollkornmehl liefert natürliche Energie aus komplexen Kohlenhydraten, pflanzliche Proteine und wichtige Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium und Zink. Weitere enthaltene Bestandteile sind Ballaststoffe und B-Vitamine. Der Fettanteil ist gering und besteht überwiegend aus ungesättigten Fettsäuren.

Mynatura Bio-Qualität

Bei Mynatura setzen wir auf kontrollierte Bio-Qualität und nachhaltige Verpackung. Unsere Produkte kommen aus sorgfältig ausgewähltem Anbau und werden in umweltfreundlichen Behältnissen wie wiederverschließbaren Beuteln, Glasflaschen oder Schraubgläsern abgefüllt.

Rezeptidee: Glutenfreie Pfannkuchen mit Bio Hirsemehl

Zutaten:

• 1 Tasse Mynatura Bio Hirsemehl

• 1 TL Backpulver

• ½ TL Salz

• 1 EL Zucker (optional)

• 1 Tasse Milch oder pflanzliche Alternative

• 1 Ei oder Ei-Ersatz

• 2 EL geschmolzene Butter oder Öl

• Optional: Vanille, Zimt, Früchte oder Nüsse

Zubereitung:
Trockene Zutaten in einer Schüssel vermengen. Flüssige Zutaten verquirlen und zum Mehl geben. Zu einem glatten Teig verrühren, in einer leicht gefetteten Pfanne bei mittlerer Hitze ausbacken und nach Wunsch belegen.

Eignung für Schwangere und Kinder

Bio Hirsemehl ist ein natürliches Getreideprodukt und kann grundsätzlich als Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung verwendet werden. Bei Säuglingen und Kleinkindern sollte die Einführung neuer Getreidesorten schrittweise erfolgen. Schwangere und Stillende können Hirsemehl im Rahmen ihrer üblichen Ernährung verzehren, sofern keine individuellen Unverträglichkeiten bestehen.