Mynatura Bio Erbsen grün | Green Peas | Gemüse | Vegane Küche | Verschließbarer Beutel

Was sind grüne Erbsen?

Grüne Erbsen (Pisum sativum) sind eine beliebte Hülsenfrucht mit runden, hellgrünen Samen, die weltweit in vielen Küchen eingesetzt werden. Bei Mynatura erhalten Sie ausschließlich Bio-Erbsen aus kontrolliertem Anbau, schonend verarbeitet und umweltfreundlich verpackt. Ihre zarte Textur und der milde Geschmack machen sie zu einem flexiblen Grundnahrungsmittel für verschiedenste Rezepte.

Verwendungsmöglichkeiten in der Küche

Als klassische Beilage

Gekocht und leicht gewürzt passen grüne Erbsen perfekt zu Fleisch-, Fisch- oder vegetarischen Gerichten.

In Suppen und Eintöpfen

Ob als cremige Erbsensuppe oder Ergänzung in Minestrone – Erbsen sorgen für Farbe, Struktur und harmonischen Geschmack.

Für Salate und leichte Speisen

Sie bereichern kalte Nudelsalate oder Kartoffelsalate mit Frische und kräftigem Grün.

Als Zutat in internationalen Gerichten

Von indischem Matar Paneer bis italienischem Risotto – grüne Erbsen sind kulinarisch vielseitig einsetzbar.

In Aufläufen oder Pürees

Für Gemüseaufläufe oder feine Pürees eignen sich Erbsen ideal als natürliche und sättigende Komponente.

Inhaltsstoffe und ernährungsrelevante Eigenschaften

Grüne Erbsen enthalten Kohlenhydrate in Form von Stärke, reichlich pflanzliches Eiweiß und Ballaststoffe. Sie liefern zudem wichtige Vitamine (z. B. Vitamin K, Vitamin C, Folsäure) sowie Mineralstoffe wie Eisen, Kalium und Magnesium. Der Fettgehalt ist gering und besteht überwiegend aus ungesättigten Fettsäuren.

Alle Angaben dienen der sachlichen Beschreibung und ersetzen keine Beratung zu gesundheitlichen Aspekten.

Mynatura – unser Qualitätsversprechen

Mynatura steht für Naturprodukte in Bioqualität. Unsere Rohwaren stammen aus kontrolliertem Anbau, frei von künstlichen Zusatzstoffen, und werden umweltfreundlich verpackt – ob im Glas mit Schraubdeckel, wiederverschließbarem Beutel oder der praktischen Metalldose.

Rezeptidee: Gebratene Bio-Erbsen mit Parmesan

Zutaten

• 2 Tassen Mynatura Bio grüne Erbsen (eingeweicht, am besten über Nacht)

• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt

• 2 EL Olivenöl

• ¼ Tasse frisch geriebener Parmesan

• Salz und Pfeffer nach Geschmack

• Frische Petersilie zum Garnieren (optional)

Zubereitung

1. Olivenöl bei mittlerer Hitze in einer Pfanne erhitzen.

2. Knoblauch hinzufügen und 1 Minute anbraten.

3. Erbsen zugeben und 5–7 Minuten braten, bis sie zart und leicht gebräunt sind.

4. Parmesan einrühren, bis er geschmolzen ist.

5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

6. Optional mit Petersilie garnieren und sofort servieren.

Eignung für Schwangere und Kinder

Grüne Bio-Erbsen sind ein pflanzliches Lebensmittel und können in der üblichen Küchenverwendung grundsätzlich auch für Schwangere und Kinder geeignet sein. Bei individuellen Unverträglichkeiten, Allergien oder besonderen Ernährungsvorgaben sollte jedoch vor dem Verzehr fachlicher Rat eingeholt werden.