INHALT - Sie erhalten ein Set aus verschiedenen Produkten, welche sich prima zum Backen in der Weihnachtszeit eignen: Bio Din...
34,90 €*
Inhalt:
1.66 Kilogramm
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Produktinformationen "Mynatura Weihnachtsbäckerei - Bio Produkte zum Backen und Kochen"
INHALT - Sie erhalten ein Set aus verschiedenen Produkten, welche sich prima zum Backen in der Weihnachtszeit eignen: Bio Dinkelmehl 1kg, Tasty Pott Bio Ceylon Zimt Pulver 100g Dose, Bio Dattelzucker 250g, Tasty Pott Bio Apfelstücke 60g Dose, Mandelöl 250ml, dazu eine praktische Kochschürze mit Brusttasche und eine Karte für individuelle Grüße.
VERWENDUNG - Nutzen Sie dieses Set als Geschenk für Bäcker*innen im Familien- und Freundeskreis. Die verschiedenen Produkte sind super geeignet um schöne Plätzchen, Kuchen, Muffins und Kekse, mit einer Weihnachtsnote zu backen.
QUALITÄT - Alle Produkte in diesem Set entsprechen unseren hohen Qualitätsansprüchen. Die Zutaten werden schonend geerntet, verarbeitet und in wiederverschließbaren Beuteln bzw. Glasflaschen und Dosen abgefüllt. Die Bioprodukte stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.
SET - Unsere aufeinander abgestimmten Sets eignen sich gut zum Ausprobieren verschiedener Produkte, zum Verschenken an andere Hobbybäcker*innen oder zum Sparen im Vergleich zum Einzelkauf Ihrer Lieblingsprodukte.
WISSENSWERT - Backen gehört in der Weihnachtszeit zu einer der beliebtesten Traditionen in Deutschland und anderen Ländern. Auch Kinder lieben es zu backen! Mit den Produkten in diesem Set lässt sich ebenfalls die ein oder andere Backmischung gut ergänzen, z.B. für Zimtsterne, Vanillekipferl oder Ähnlichem.
Inhalte
Apfelstücke* ; Ceylon Zimt* ; Dattelzucker* ; Mandelöl* ; Dinkelmehl (Type 630)*.
*aus kontrolliert biologischem Anbau.
Einnahme
Set mit hochwertigen Zutaten zum Kochen und Backen von Plätzchen, Keksen und Kuchen, besonders beliebt in der (Vor-) Weihnachtszeit.
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Wird oft zusammen gekauft:
Arabisches Gummi – Natürliches Verdickungsmittel & Emulgator von mynaturaReines Gummi arabicum (E 414) für vielseitige AnwendungenDas Arabische Gummi von mynatura überzeugt durch höchste Reinheit und natürliche Qualität. Auch bekannt als Gummi arabicum oder E 414, wird dieses pflanzliche Produkt traditionell als natürliches Verdickungsmittel und Emulgator eingesetzt – ideal für Küche, Backen und Lebensmittelverarbeitung.Vielfältige Verwendungsmöglichkeiten in der KücheMit unserem Arabischen Gummi Pulver gelingt Ihnen die Zubereitung ganz einfach. Es eignet sich unter anderem:zur natürlichen Bindung von Suppen, Saucen und Dressingsals Emulgator für cremige Desserts, Smoothies und Backwarenfür stabile und gleichmäßige Konsistenzen in Getränken oder MischungenDank seiner neutralen Farbe und seines geschmacksneutralen Profils ist das Produkt vielseitig einsetzbar und lässt sich mühelos in viele Rezepte integrieren.Zutaten & QualitätUnser Arabisches Gummi besteht zu 100% aus reinem Gummi arabicum – ohne Zusätze oder Konservierungsmittel.mynatura steht für natürliche Inhaltsstoffe, verantwortungsvolle Auswahl und transparente Herkunft. Das Produkt ist vegan, pflanzlich und frei von Zusatzstoffen.Warum Arabisches Gummi von mynatura?Entscheiden Sie sich für mynatura Arabisches Gummi, wenn Sie auf natürliche Zutaten und einfache Anwendung Wert legen.Es bietet Ihnen:hohe Löslichkeitvielseitige Einsatzmöglichkeitengleichbleibende Qualität durch sorgfältige AuswahlErleben Sie, wie flexibel Arabisches Gummi Ihre kulinarischen Ideen bereichert – vom Backen über Saucen bis hin zu kreativen Getränken.Rezeptidee: Grüner Smoothie mit Arabischem GummiZutaten:2 Handvoll frischer Spinat1 grüner Apfel (entkernt, in Stücke geschnitten)1 Banane (reif, geschält)Saft einer halben Zitrone1 TL mynatura Arabisches Gummi1 Tasse Wasser oder Kokoswasseroptional: EiswürfelZubereitung:Alle Zutaten in einen Mixer geben.Zu einer cremigen, gleichmäßigen Konsistenz mixen.Nach Geschmack Süße anpassen und kalt servieren.Das Arabische Gummi sorgt dabei für eine angenehm cremige Textur.Geeignet für Schwangere und Kinder?Arabisches Gummi (Gummi arabicum) gilt allgemein als gut verträglicher, pflanzlicher Lebensmittelzusatzstoff (E 414) und ist in üblichen Verzehrmengen auch für Schwangere und Kinder unbedenklich.Bei individuellen Unverträglichkeiten oder speziellen Ernährungsanforderungen empfehlen wir, im Zweifel ärztlichen Rat einzuholen.
Inhalt: 0.1 Kilogramm (69,50 €* / 1 Kilogramm)
Mynatura Bio Roggenmehl - Vollkorn | Naturprodukt | Hochwertige Mehlalternative | Vegane Küche
Roggen – traditionelles Getreide mit vielseitiger VerwendungRoggen (Secale cereale) gehört zur Familie der Süßgräser und zählt neben Weizen, Gerste und Hafer zu den wichtigsten Getreidearten der Welt. Das robuste Getreide wächst besonders gut in kühleren Regionen und ist durch seine Anpassungsfähigkeit weltweit geschätzt.Mit seinen langen, schmalen Blättern und kräftigen Ähren liefert Roggen die Basis für viele beliebte Lebensmittel – von klassischem Roggenbrot über herzhaftes Gebäck bis hin zu Roggenflocken oder Spirituosen wie Roggenwhisky.Roggenmehl – natürlich gemahlen und vielseitig einsetzbarRoggenmehl entsteht durch das Mahlen von Roggenkörnern. Je nach Ausmahlungsgrad unterscheidet man verschiedene Typen, die sich in Farbe, Geschmack und Nährstoffanteil unterscheiden.Mehltypen im ÜberblickType 997 (Vollkorn-Roggenmehl): Enthält das volle Korn inklusive Randschichten – kräftig im Geschmack, dunkel und aromatisch.Type 1150 (Mittel-Roggenmehl): Etwas heller als Vollkornmehl, vielseitig für Mischbrote geeignet.Type 1370 (Dunkles Roggenmehl): Ideal für dunkles Brot mit intensiver Note.Type 815 (Hell-Roggenmehl): Feines Mehl für leichtere Brote und Backwaren.Roggenmehl enthält weniger Gluten als Weizenmehl, was Broten eine kompaktere Struktur und einen charakteristisch kräftigen Geschmack verleiht.Wichtige Bestandteile und Eigenschaften von RoggenBallaststoffe: Vollkorn-Roggenmehl ist reich an Ballaststoffen, die für eine ausgewogene Ernährung unerlässlich sind.Pflanzliche Proteine: Liefert natürliche Eiweißbausteine.Vitamine: Enthält verschiedene B‑Vitamine (B1, B2, B3, B5, B9).Mineralstoffe: Liefert unter anderem Eisen, Magnesium, Phosphor, Zink und Mangan.Antioxidantien und Pflanzenstoffe: Kommen auf natürliche Weise im Korn vor.Diese Zusammensetzung macht Roggen zu einer beliebten Basis für ausgewogene Ernährung – ob pur, als Vollkornmehl oder in Kombination mit anderen Mehlarten.Mynatura Qualität – Natürlich. Wertvoll. Nachhaltig.Bei Mynatura steht Qualität im Mittelpunkt. Alle unsere Getreide- und Mehlprodukte stammen aus kontrolliertem Anbau und werden ohne künstliche Zusätze verarbeitet.Unsere Verpackungen – ob wiederverschließbarer Beutel, Glas mit Schraubdeckel oder umweltfreundliche Glasflasche – helfen, Frische zu bewahren und Plastikmüll zu reduzieren.Entdecken Sie weitere natürliche Alternativen wie pflanzliche Mehle, Früchte, Tees und Snacks – alles mit Fokus auf Nachhaltigkeit und Transparenz.Eignung für Schwangere und KinderRoggen und Roggenmehl gelten grundsätzlich als unbedenklich für Schwangere und Kinder, sofern keine individuellen Unverträglichkeiten oder Allergien vorliegen. Wie bei allen Getreideprodukten sollte auf eine ausgewogene Vielfalt in der Ernährung geachtet werden. Bei speziellen Ernährungsfragen empfiehlt sich eine Rücksprache mit Arzt oder Ernährungsfachkraft.
Mynatura Bio Linsenmehl rot | Rote Linsen gemahlen | Glutenfreie Alternative | Vegane Ernährung
Was ist Linsenmehl?
Rotes Linsenmehl ist ein glutenfreies Mehl, das durch das Mahlen getrockneter Linsen hergestellt wird. Je nach verwendeter Linsensorte kann die Farbe des Mehls von hellgelb bis rötlich variieren. Es eignet sich besonders gut als pflanzliche Alternative zu Weizenmehl und bietet eine natürlich protein- und ballaststoffreiche Grundlage für viele Rezepte.Das feine Pulver besitzt einen mild-nussigen Geschmack und harmoniert sowohl mit herzhaften als auch süßen Gerichten. Da Linsenmehl beim Backen etwas mehr Flüssigkeit aufnimmt, kann es nötig sein, die Flüssigkeitsmenge im Rezept leicht zu erhöhen.Inhaltsstoffe und Eigenschaften von rotem LinsenmehlRotes Linsenmehl enthält von Natur aus eine Reihe wertvoller Nährstoffe, die in Hülsenfrüchten vorkommen. Dazu zählen unter anderem pflanzliche Proteine, Ballaststoffe sowie Mineralstoffe und Vitamine wie Eisen, Magnesium, Zink, Phosphor, Folsäure und B-Vitamine.Diese Zusammensetzung macht Linsenmehl zu einer beliebten Zutat in der vegetarischen und veganen Küche sowie für glutenfreie Ernährungsformen.Verwendung von rotem Linsenmehl in der KücheRotes Linsenmehl ist in der Küche vielseitig einsetzbar und überzeugt durch seine natürliche Farbe und Bindekraft. Es eignet sich ideal zum glutenfreien Kochen und Backen.Beliebte EinsatzmöglichkeitenGlutenfreies Backen: Ein Teil des Weizenmehls in Brot-, Brötchen-, Muffin- oder Keksrezepten lässt sich problemlos durch rotes Linsenmehl ersetzen.Pfannkuchen & Waffeln: Für eine proteinreiche Frühstücksvariante kann Linsenmehl als Hauptzutat im Teig verwendet werden.Pasta & Fladenbrot: Rotes Linsenmehl bildet eine hervorragende Basis für glutenfreie Nudelteige und Pizzaböden.Suppen & Eintöpfe: Als natürliches Bindemittel sorgt es für cremige Konsistenz und eine dezente Linsennote.Vegetarische & vegane Gerichte: Als pflanzliches Bindemittel dient es in Burgerpatties oder Gemüseküchlein.Panaden & Dips: Linsenmehl verleiht Panaden eine knusprige Textur und kann Dips oder Aufstriche andicken.Rezeptidee: Glutenfreie Pfannkuchen mit rotem LinsenmehlZutaten:1 Tasse Mynatura rotes Bio Linsenmehl1 TL Backpulver½ TL Salz1 TL Zucker (optional)1 Tasse Milch oder Pflanzenmilch1 Ei oder vegane Alternative2 EL Öl oder geschmolzene Butter1 TL Vanilleextrakt (optional)Zubereitung:Trockene Zutaten in einer Schüssel mischen.Flüssige Zutaten hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.Teig 10–15 Minuten ruhen lassen.Pfannkuchen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun backen.Nach Belieben mit Obst, Sirup oder pflanzlichem Joghurt servieren.Mynatura Qualität – Natürlich, nachhaltig und kontrolliertMynatura steht für hochwertige Naturprodukte, Superfoods und pflanzliche Alternativen ohne künstliche Zusätze. Rohstoffe stammen aus kontrolliertem Anbau und werden schonend verarbeitet. Verpackt wird bevorzugt in umweltfreundlichen Glasbehältern oder wiederverschließbaren Beuteln, um Qualität und Nachhaltigkeit zu verbinden.Eignung für Schwangere, Stillende und KinderRotes Linsenmehl besteht ausschließlich aus gemahlenen Linsen und ist grundsätzlich ein pflanzliches Lebensmittel. Es kann, wie andere Hülsenfruchtprodukte, in die Ernährung von Schwangeren, Stillenden und Kindern integriert werden – sofern keine individuellen Unverträglichkeiten gegen Hülsenfrüchte bestehen. Bei Unsicherheiten wird empfohlen, den Verzehr mit einer Ärztin oder einem Ernährungsfachmann abzustimmen.
Mynatura Trockenhefe | Hefepulver | Haltbare Alternative | Backen | KochenWas ist Trockenhefe?
Trockenhefe ist ein natürliches Backtriebmittel, das aus getrockneten Hefezellen besteht. Im Gegensatz zu frischer Hefe ist sie haltbar, leicht dosierbar und einfach zu lagern. Sie wird vor allem in der Herstellung von Brot, Brötchen, Pizza, Kuchen und Gebäck eingesetzt.Vorteile von TrockenhefeLange Haltbarkeit: Trockenhefe kann ungeöffnet über Monate aufbewahrt werden, ideal bei gelegentlichem Backen.Einfache Lagerung: Kein Kühlschrank nötig – kühl und trocken aufbewahrt, bleibt sie zuverlässig verwendbar.Praktische Anwendung: Sie lässt sich direkt mit dem Mehl vermischen und aktiviert sich beim Backprozess durch Feuchtigkeit und Wärme.Vielseitig einsetzbar: Sowohl für süße als auch herzhafte Backwaren geeignet.Zusammensetzung und InhaltsstoffeTrockenhefe besteht hauptsächlich aus natürlichen Hefekulturen, die nach dem Trocknen ihre Backfähigkeit behalten. Sie enthält Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe, die in geringen Mengen natürlicherweise vorkommen.Nährstoffprofil von TrockenhefeProteine: Beitrag zur Zusammensetzung der Hefe.Vitamine: Enthält unter anderem B-Vitamine (B1, B2, B3, B6, Folsäure).Mineralstoffe: Spuren von Eisen, Zink und Magnesium.Diese Inhaltsstoffe sind natürliche Bestandteile des Hefepulvers und dienen nicht zur gesundheitlichen Bewertung, sondern zur Beschreibung der Zusammensetzung.Anwendung in der KücheTrockenhefe eignet sich ideal für gleichmäßig aufgegangene Teige. Sie wird direkt mit den trockenen Zutaten gemischt oder in lauwarmer Flüssigkeit angerührt. Besonders beliebt ist sie bei Hobbybäckern, weil sie unkompliziert einsetzbar ist und gleichbleibende Ergebnisse liefert.Mynatura QualitätMynatura steht für hochwertige Naturprodukte, Rohstoffe aus kontrolliertem Anbau und nachhaltige Verpackungen. Das Sortiment umfasst Superfoods, pflanzliche Mehle, Tees, Snacks und naturbelassene Alternativen ohne künstliche Zusätze. Produkte werden in umweltfreundlichen, wiederverschließbaren Beuteln oder Gläsern verpackt – für Frische und Nachhaltigkeit.Nachhaltigkeit und VerantwortungWir legen Wert auf umweltbewusste Produktion, faire Rohstoffbeschaffung und plastikreduzierte Verpackungslösungen. Jede Charge wird sorgfältig geprüft, um gleichbleibende Qualität zu gewährleisten.Eignung für Schwangere und KinderTrockenhefe kann grundsätzlich auch in der Ernährung von Schwangeren und Kindern verwendet werden, da sie beim Backprozess erhitzt und somit nicht roh verzehrt wird. Personen mit Unverträglichkeiten sollten jedoch stets die Zutatenliste prüfen.
Varianten ab 18,95 €*
Mynatura Weizengluten vital | Eiweißreich | Vegane Ernärhung | Weizenpulver | BackenWas ist Weizengluten?
Weizengluten, auch bekannt als Weizenprotein oder Seitan, ist das natürliche Klebereiweiß des Weizens. Es entsteht durch das Auswaschen von Weizenmehl, wobei die Stärke entfernt und das reine Gluten isoliert wird. Dieses Protein sorgt für die elastische Konsistenz vieler Teige und bildet die Grundlage zahlreicher pflanzlicher Fleischalternativen.In der modernen Küche ist Weizengluten besonders beliebt, da es eine feste, bissfeste Struktur besitzt und sich hervorragend würzen lässt. Es eignet sich ideal für die Zubereitung von veganen und vegetarischen Speisen wie Steaks, Bratlingen, Filets oder Aufschnitt-Alternativen.Eigenschaften und VerwendungHoher Anteil an pflanzlichem ProteinFeste, elastische Textur für authentischen BissVielseitig einsetzbar in Pfanne, Ofen oder GrillIdeal für vegane und vegetarische Rezepte als FleischersatzNeutraler Eigengeschmack – perfekt zum Würzen und MarinierenWelche Nährstoffe enthält Weizengluten?Weizengluten ist von Natur aus proteinreich und enthält wichtige Mineralstoffe und Vitamine, die in vielen Getreideprodukten vorkommen.ProteingehaltMit rund 70% Eiweiß pro 100 g zählt Weizengluten zu den konzentriertesten pflanzlichen Proteinquellen.MineralstoffeEisen: Bestandteil vieler pflanzlicher Lebensmittel und wichtig für den Stoffwechsel.Calcium: Liefert eine moderate Menge des essentiellen Minerals.Magnesium: Trägt zu zahlreichen Körperfunktionen bei.Phosphor: Bestandteil von Knochen und Zähnen.VitamineWeizengluten enthält kleine Mengen an B-Vitaminen, darunter Thiamin, Niacin, Riboflavin und Vitamin B6 – typische Begleiter von Getreideeiweißen.Mynatura QualitätSeit Jahren steht mynatura für hochwertige Naturprodukte, pflanzliche Alternativen und nachhaltige Verpackungslösungen. Unser Sortiment reicht von Superfoods und Trockenfrüchten über pflanzliche Proteine bis hin zu Mehlen und veganen Eiweißquellen – selbstverständlich ohne künstliche Zusätze.Wir legen besonderen Wert auf Bioqualität und beziehen unsere Rohstoffe aus kontrolliertem Anbau. Unsere Produkte werden umweltfreundlich verpackt – im wiederverschließbaren Beutel, im Glas mit Schraubdeckel oder in nachhaltigen Flaschen, um einen Beitrag zu Umweltbewusstsein und Ressourcenschonung zu leisten.Hinweis zur VerträglichkeitWeizengluten enthält von Natur aus Gluten und ist daher nicht geeignet für Personen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie.Für Schwangere und Kinder ist Weizengluten grundsätzlich unbedenklich, sofern keine Allergie oder Unverträglichkeit gegen Gluten besteht. Die Verwendung sollte – wie bei anderen eiweißreichen Lebensmitteln – in einer ausgewogenen Ernährung erfolgen.
Tipp
Mynatura Bio Spermidin - Weizenkeime | Vegane Küche | Weizenpulver | Backzutat | Veggie
Was ist Spermidin aus Weizenkeimen?
Spermidin aus Weizenkeimen bezieht sich auf die natürliche Quelle von Spermidin, die in Weizenkeimen enthalten ist. Weizenkeime sind der embryonale Teil des Weizenkorns und enthalten eine Vielzahl von Nährstoffen, einschließlich Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen.Spermidin ist eine organische Verbindung, die in verschiedenen Pflanzen, einschließlich Weizen, vorkommt. Es spielt eine wichtige Rolle in verschiedenen biologischen Prozessen, einschließlich Zellwachstum, Zellteilung und Autophagie.Die Verwendung von Spermidin aus Weizenkeimen kann eine natürliche Methode sein, um die Aufnahme dieses Polyamins zu erhöhen. Einige Nahrungsergänzungsmittel enthalten Spermidin, das aus Weizenkeimen oder anderen natürlichen Quellen extrahiert wird und zur Ergänzung der Ernährung verwendet werden kann.
Für was kann ich Spermidin verwenden?
Spermidin Bio Weizenkeime sind in Ihrer Küche äußerst vielseitig einsetzbar. Sie können sie als nährstoffreiche Ergänzung in Smoothies, Joghurt, Müsli, Salaten oder Backwaren verwenden.
Welche wertvollen Inhaltsstoffe liefert mir Spermidin?
Spermidin Bio Weizenkeime bieten wertvolle Inhaltsstoffe wie Vitamin E, Mineralien (Zink, Eisen, Magnesium), gesunde Fette, Ballaststoffe und Proteine. Diese Nährstoffe können zu antioxidativem Schutz, Verdauungsförderung und einer ausgewogenen Ernährung beitragen.
Gewohnt gute Mynatura Qualität
Wir stehen seit einigen Jahren für beste Qualität im Bereich Superfoods, Naturprodukte und natürliche Alternativen.Wir bieten Ihnen die Möglichkeit Ihren Alltag anders zu gestalten. Sie finden beispielsweise Snacks, Tees, Früchte und Sojaprodukte ohne künstliche Zusatzstoffe, oder pflanzliche Mehlalternativen, die auch bei Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten eine echte Chance bieten und noch einiges mehr.Wir legen Wert auf Bio und versuchen ausschließlich Bioqualität anzubieten. Wir besorgen Rohstoffe aus kontrolliertem Anbau. Unsere Produkte werden entweder im wiederverschließbaren Beutel, im Glas mit Schraubdeckel, oder einer praktischen Metalldose verpackt, um auch einen Beitrag für die Umwelt und zur Nachhaltigkeit leisten zu können.
Rezept für einen Booster Smoothie mit Mynatura Bio Spermidin Pulver
Zutaten:
- 1 Banane- 1 Tasse Beeren (Heidelbeeren, Erdbeeren, Himbeeren)- 1 Teelöffel Mynatura Bio Spermidin Bio Weizenkeime- 1 Tasse Spinat- 1 Teelöffel Honig (optional)- 1 Tasse Mandelmilch oder Wasser
Zubereitung:
1. Alle Zutaten in einen Mixer geben.2. Mixen, bis die Mischung cremig ist.3. Bei Bedarf Honig hinzufügen, um die Süße anzupassen.4. In einem Glas servieren und sofort genießen!
Inhalt: 0.25 Kilogramm (51,96 €* / 1 Kilogramm)
Mynatura Guarkernmehl | Verdickungsmittel | Guargumi | Vegane Ernährung
Was ist Guarkernmehl?
Guarkernmehl, auch bekannt als Guargummi, ist ein feines, pflanzliches Pulver, das aus den Samen der Guarbohne gewonnen wird. Es wird weltweit als vielseitiges Lebensmittelzusatzmittel geschätzt, besonders in der modernen, bewussten Küche und in glutenfreien Rezepten.Herkunft und HerstellungDie Guarbohne (Cyamopsis tetragonoloba) stammt ursprünglich aus Indien und Pakistan. Dort wird sie seit Jahrhunderten kultiviert. Zur Herstellung des Guarkernmehls werden die Samen geschält, gemahlen und zu einem feinen Pulver verarbeitet. Dieses Pulver ist wasserlöslich und bildet bei Kontakt mit Flüssigkeit eine stabile, viskose Masse – die Grundlage seiner vielseitigen Einsatzmöglichkeiten.Verwendung von Guarkernmehl in LebensmittelnGuarkernmehl ist in der Lebensmittelherstellung ein unverzichtbarer Bestandteil, da es auf natürliche Weise die Konsistenz vieler Produkte verbessert.In der Küche vielseitig einsetzbar:Verdickungsmittel für Suppen, Soßen, Dressings und DessertsStabilisierung von Eiscreme, Joghurt, Pudding und pflanzlichen MilchalternativenEmulgator für Salatdressings, Smoothies oder DipsBackzutat in glutenfreien Broten, Kuchen und Teigen, um Struktur und Elastizität zu fördernDurch seine hohe Bindewirkung wird nur eine geringe Menge benötigt, um gewünschte Texturen zu erzielen.Eigenschaften und VorteileGuarkernmehl überzeugt durch seine natürlichen und funktionalen Eigenschaften:Glutenfrei und ideal für Menschen mit GlutenunverträglichkeitKalorienarm und frei von FettPflanzliche Alternative zu synthetischen VerdickungsmittelnStabil in kalten und warmen AnwendungenGuarkernmehl ist geschmacksneutral und beeinträchtigt nicht das Aroma anderer Zutaten – ideal also für vielseitige Rezepte und kreative Küche.Qualitätsversprechen von MynaturaMynatura steht für sorgfältig ausgewählte Naturprodukte in bester Qualität. Alle Rohstoffe stammen aus kontrolliertem Anbau und werden schonend verarbeitet. Unsere Produkte sind in nachhaltigen, wiederverschließbaren Verpackungen oder Glasbehältern erhältlich – für mehr Frische, Umweltbewusstsein und Nachhaltigkeit.Bei uns finden Sie pflanzliche Alternativen, hochwertige Mehle und natürliche Zutaten, die bewusstes Essen und Kochen erleichtern.Eignung für Schwangere und KinderGuarkernmehl ist ein rein pflanzliches Lebensmittel und in üblichen Mengen, wie sie in der Küche verwendet werden, grundsätzlich gut verträglich. Es enthält keine Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel.Da es Ballaststoffe enthält, sollte bei empfindlichen Personen, Schwangeren und kleinen Kindern jedoch eine maßvolle Verwendung erfolgen. Im Zweifelsfall wird empfohlen, bei medizinischen Fragen die individuelle Verträglichkeit mit einem Arzt oder einer Ernährungsfachkraft abzuklären.
Mynatura Bio Sojamehl | Vegane Küche | Mehlalternative | Soja | Veggie backen
Was ist Sojamehl?
Sojamehl ist ein pulverisiertes Produkt, das aus gemahlenen Sojabohnen hergestellt wird. Es zeichnet sich durch seine feine Textur aus und ist eine vielseitige Zutat in der Küche. Sojamehl ist proteinreich, ballaststoffreich und fettarm. Es kann in einer Vielzahl von kulinarischen Anwendungen, von Backwaren bis zu pflanzlichen Fleischersatzprodukten, verwendet werden. Es ist auch glutenfrei, was es für Menschen mit Glutenunverträglichkeit geeignet macht.
Welche wertvollen Inhaltsstoffe liefert einem Sojamehl?
Sojamehl ist reich an pflanzlichen Proteinen, Ballaststoffen, hochwertigen Fettsäuren, Eisen, Kalzium, Magnesium und B-Vitaminen. Diese Nährstoffe machen es zu einer wertvollen Ergänzung für eine ausgewogene Ernährung.
Die bekannte Mynatura Qualität
Wir stehen seit einigen Jahren für beste Qualität im Bereich Superfoods, Naturprodukte und natürliche Alternativen.Wir bieten Ihnen die Möglichkeit Ihren Alltag anders zu gestalten. Sie finden beispielsweise Snacks, Tees, Früchte und Sojaprodukte ohne künstliche Zusatzstoffe, oder pflanzliche Mehlalternativen, die auch bei Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten eine echte Chance bieten und noch einiges mehr.Wir legen Wert auf Bio und versuchen ausschließlich Bioqualität anzubieten. Wir besorgen Rohstoffe aus kontrolliertem Anbau. Unsere Produkte werden entweder im wiederverschließbaren Beutel, im Glas mit Schraubdeckel, oder einer praktischen Metalldose verpackt, um auch einen Beitrag für die Umwelt und zur Nachhaltigkeit leisten zu können.
Rezept für vegane Pfannkuchen mit Mynatura Bio Sojamehl
Zutaten:- 1 Tasse Mynatura Bio Sojamehl- 1 Esslöffel Backpulver- 1 Esslöffel Zucker (z.B. Mynatura Bio Kokosblütenzucker)- Eine Prise Salz- 1 Tasse pflanzliche Milch (z.B. Mandel- oder Hafermilch)- 1 Teelöffel Apfelessig- 2 Esslöffel Pflanzenöl- Optional: Vanilleextrakt oder Zitronenschale für zusätzlichen Geschmack
Anleitung:1. In einer Schüssel Mynatura Bio Sojamehl, Mynatura Backpulver, Zucker und Salz vermengen.2. In einer separaten Schüssel pflanzliche Milch, Apfelessig, Pflanzenöl und optional Vanilleextrakt oder Zitronenschale vermischen.3. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und zu einem glatten Teig verrühren.4. Eine Pfanne erhitzen und leicht einfetten.5. Einen Esslöffel Teig in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.6. Den Vorgang wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist.7. Die Pfannkuchen mit frischem Obst, Ahornsirup oder veganer Schlagsahne servieren.
Mynatura Konjak Pulver | Konjakwurzel | Glucomannan | Vegane ErnährungWas ist Konjak Pulver?
Konjak Pulver wird aus der Wurzel der Konjakpflanze gewonnen, auch bekannt als Teufelszunge oder Glucomannan. Die Pflanze ist in Ostasien beheimatet und wird dort seit Jahrhunderten in der Küche verwendet. Durch ihren hohen Ballaststoffanteil und die feine Struktur ist Konjak Pulver eine vielseitige Zutat in der modernen Ernährung.Eigenschaften und Merkmale von Konjak PulverBallaststoffreiche ZusammensetzungDer Hauptbestandteil von Konjak Pulver ist Glucomannan, ein löslicher Ballaststoff. Dieser kann Wasser binden und bildet in Verbindung damit ein leichtes, gelartiges Volumen. Dadurch eignet sich Konjak Pulver besonders gut als Zutat in verschiedenen Rezepten und als pflanzliche Alternative in der Lebensmittelverarbeitung.Kalorienarme ZutatKonjak Pulver enthält von Natur aus kaum Fett oder Zucker und besitzt nur sehr wenige Kalorien. Es ist somit eine ideale Option für alle, die ihren Speiseplan bewusst gestalten und kalorienarme Gerichte zubereiten möchten.Vielfältige VerwendungsmöglichkeitenIn der Küche wird Konjak Pulver oft als natürliches Verdickungsmittel geschätzt. Es verbessert die Textur von Suppen, Soßen und Desserts oder kann zur Herstellung von kalorienarmen Nudelalternativen wie Shirataki-Nudeln genutzt werden. Auch in der veganen und Low-Carb-Ernährung findet Konjak Pulver vielfach Verwendung.Inhaltsstoffe von Konjak PulverGlucomannanGlucomannan ist der dominierende Bestandteil des Pulvers und verleiht ihm seine besonderen physikalischen Eigenschaften. Er trägt zur Bindung und Stabilität in zahlreichen Rezepten bei und macht Konjak Pulver zur beliebten pflanzlichen Alternative für verschiedene Anwendungen.Weitere Ballaststoffe und natürliche MineralienNeben Glucomannan enthält Konjak Pulver weitere Ballaststoffe sowie Mineralien wie Calcium, Eisen und Magnesium, deren Gehalt je nach Anbaugebiet leicht variieren kann.Keine Zusätze, kein ZuckerMynatura Konjak Pulver ist frei von Zucker, Fett und Zusatzstoffen. Es handelt sich um ein reines Naturprodukt, das schonend verarbeitet wird.Die bekannte Mynatura QualitätMynatura steht für hochwertige Naturprodukte in bester Qualität. Wir setzen auf kontrollierte Herkunft, nachhaltige Verpackung und ressourcenschonende Prozesse. Unsere Superfoods, Mehlalternativen und pflanzlichen Produkte werden sorgfältig ausgewählt und bieten Ihnen natürliche Vielfalt für Ihre bewusste Ernährung.Unsere Verpackungen – wiederverschließbare Beutel oder Glasbehälter – schützen nicht nur das Produkt, sondern tragen auch zu mehr Nachhaltigkeit bei.Eignung für Schwangere und KinderKonjak Pulver ist ein pflanzliches Lebensmittel ohne künstliche Zusätze. Für Schwangere und Kinder empfiehlt es sich, vor dem regelmäßigen Verzehr den individuellen Ernährungsbedarf sowie die Ballaststoffzufuhr mit einer Fachkraft (z. B. Ärztin, Arzt oder Ernährungsberater) abzustimmen.
Inhalt: 0.25 Kilogramm (31,96 €* / 1 Kilogramm)
Mynatura Bio Johannisbrotkernmehl | Pflanzliches Bindemittel | Backen und Kochen | Vegan
Was ist Johannisbrotkernmehl?
Johannisbrotkernmehl, auch bekannt als Johannisbrotgummimehl oder Carobgummimehl, ist ein pflanzliches Verdickungs- und Bindemittel, das aus den Samen der Johannisbrotfrucht (Ceratonia siliqua) gewonnen wird. Die langlebigen Johannisbrotbäume sind im Mittelmeerraum beheimatet und liefern die typischen braunen Schoten, deren Samen zu dem feinen, cremigen Mehl verarbeitet werden.Das Pulver ist geschmacksneutral, fein gemahlen und aufgrund seiner hohen Bindungsfähigkeit besonders ergiebig. Bereits kleine Mengen reichen aus, um Speisen eine glatte, gleichmäßige Konsistenz zu verleihen.Eigenschaften und Verwendung von JohannisbrotkernmehlPflanzliches VerdickungsmittelJohannisbrotkernmehl wird in vielen Lebensmitteln als natürliches Verdickungs- und Geliermittel eingesetzt. Es eignet sich für Saucen, Dips, Suppen, Pudding, Eiscreme, Backwaren und Getränke und sorgt dort für eine cremige Textur.Glutenfreie und vegane AlternativeDas Mehl ist glutenfrei und rein pflanzlich, wodurch es sich ideal für die vegane und glutenfreie Küche eignet – als Ersatz für Stärke, Eiweiß oder Gelatine.Natürlicher StabilisatorDurch seine stabilisierenden Eigenschaften hilft Johannisbrotkernmehl, Mischungen homogen zu halten. Es wird häufig in Kombination mit anderen pflanzlichen Bindemitteln verwendet, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erzielen.Neutral im GeschmackDa Johannisbrotkernmehl geschmacksneutral ist, beeinflusst es den Eigengeschmack von Speisen nicht und kann universell eingesetzt werden.Was bedeutet E410?Die Deklaration „E410“ kennzeichnet Johannisbrotkernmehl als zugelassenen Lebensmittelzusatzstoff gemäß EU-Richtlinie. E410 wird in vielen Lebensmitteln als Verdickungsmittel, Stabilisator oder Emulgator eingesetzt. Die Verwendung ist in üblichen Mengen unbedenklich und wird in der Lebensmittelindustrie sowie in der privaten Küche gleichermaßen geschätzt.Anwendung in der KücheAls Verdickungsmittel für Saucen und SuppenIn Backwaren wie Kuchen, Keksen oder Brot zur Verbesserung der KonsistenzIn Desserts, Eis oder Joghurt für eine cremige StrukturAls Ei-Ersatz in veganen RezeptenFür glutenfreie Backrezepte und TeigwarenIn Smoothies oder Shakes zur natürlichen BindungTipp: Da Johannisbrotkernmehl eine hohe Quellkraft besitzt, genügen meist 1–2 Teelöffel pro Liter Flüssigkeit.Inhaltsstoffe und ZusammensetzungGalactomannane (natürliche Polysaccharide)Lösliche BallaststoffePflanzliche Proteine in geringer MengeMineralstoffe wie Calcium, Kalium und EisenOhne Gluten und frei von künstlichen ZusätzenMynatura Bio-QualitätMynatura steht für hochwertige Naturprodukte und pflanzliche Alternativen. Unsere Rohstoffe stammen aus kontrolliertem Anbau und werden umweltschonend verarbeitet. Wir verzichten auf unnötige Zusatzstoffe und setzen auf nachhaltige Verpackungen – im wiederverschließbaren Beutel oder im Glas mit Schraubdeckel.Rezeptidee: Glutenfreie Pfannkuchen mit JohannisbrotkernmehlDas pflanzliche Bindemittel eignet sich hervorragend für Pfannkuchen, Waffeln oder Teigwaren. Schon 1–2 Teelöffel im Rezept ersetzen herkömmliche Stärke oder glutenhaltige Bindemittel und sorgen für eine angenehme Textur.Eignung für Schwangere und KinderJohannisbrotkernmehl (E410) gilt als allgemein gut verträglich und wird auch in vielen industriell hergestellten Lebensmitteln verwendet. In haushaltsüblichen Mengen ist die Verwendung in Speisen für Schwangere und Kinder in der Regel unbedenklich. Personen mit individuellen Unverträglichkeiten sollten im Zweifel einen Arzt oder Ernährungsfachmann konsultieren.
Inhalt: 0.1 Kilogramm (79,90 €* / 1 Kilogramm)