Mynatura Bio Mungobohnen – Vielseitige Hülsenfrucht in Premium Bioqualität für Currys, Sprossen & Salate 1Kg
Menge:
1 Beutel
Mynatura Bio Mungobohnen | Naturprodukt | Grüne Bohnen | Vegane Küche
Was sind Mungobohnen?
Mungobohnen (Vigna radiata) sind kl...
9,99 €*
Inhalt:
1 Kilogramm
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Produktinformationen "Mynatura Bio Mungobohnen – Vielseitige Hülsenfrucht in Premium Bioqualität für Currys, Sprossen & Salate 1Kg"
Mynatura Bio Mungobohnen | Naturprodukt | Grüne Bohnen | Vegane Küche
Was sind Mungobohnen?
Mungobohnen (Vigna radiata) sind kleine, grüne Hülsenfrüchte aus kontrolliertem Anbau, die seit Jahrhunderten ein fester Bestandteil vieler asiatischer Küchen sind. Sie sind für ihre runde Form, ihre vielseitige Verarbeitungsmöglichkeit sowie ihren neutralen, leicht nussigen Geschmack bekannt. Sowohl in gekochter Form, als auch als Sprossen oder zu Mehl vermahlen, bereichern sie eine Vielzahl an Gerichten.
Eigenschaften und Verwendungsmöglichkeiten
Form und Beschaffenheit
Kleine, runde Bohnen mit 3–5 mm Durchmesser
Typischerweise grün, nach dem Schälen gelblich
Milder, leicht nussiger Geschmack
Einsatz in der Küche
Gekocht für Currys, Suppen und Eintöpfe
Als Mungobohnensprossen für Salate, Wraps oder asiatische Pfannengerichte
Zu Mehl vermahlen für glutenfreie Nudeln oder Backwaren
Bestandteil von Glasnudeln („Mung Bean Threads“)
Inhaltsstoffe und Qualität
Mynatura Bio Mungobohnen stammen aus zertifiziertem Bio-Anbau und werden sorgfältig gereinigt und schonend verpackt. Sie enthalten von Natur aus pflanzliche Proteine, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe, die Mungobohnen zu einem beliebten Lebensmittel in der pflanzenbasierten Ernährung machen.
Unsere Qualitätsmerkmale:
100% Bioqualität
Frei von künstlichen Zusatzstoffen
Abgefüllt in umweltbewusster Verpackung (wiederverschließbarer Beutel oder Glas)
Regelmäßig geprüft auf Reinheit und Herkunft
Rezeptidee: Würziges Mungobohnen-Curry
Zutaten:
1 Tasse Mynatura Bio Mungobohnen (getrocknet)
1 Zwiebel (gewürfelt)
2 Knoblauchzehen (gehackt)
1 Tomate (gewürfelt)
1 TL Ingwer (gerieben)
1 TL Garam Masala oder Currypulver
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Koriander
½ TL Kurkuma
Chili nach Geschmack
Salz nach Geschmack
2 EL Pflanzenöl
Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
Mungobohnen gründlich abspülen und 4 Stunden oder über Nacht einweichen.
Abgießen, erneut spülen und in frischem Wasser 25–30 Minuten weich kochen.
Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer im Öl anschwitzen.
Gewürze kurz mitrösten, Tomaten zugeben und zu einer Sauce einkochen lassen.
Mungobohnen hinzufügen, salzen und 10 Minuten köcheln lassen.
Mit Kräutern bestreuen und servieren.
Eignung für Schwangere und Kinder
Mynatura Bio Mungobohnen sind ein naturbelassenes Lebensmittel ohne künstliche Zusatzstoffe. Sie können in gekochter Form Teil einer ausgewogenen Ernährung für Kinder und Schwangere sein. Wie bei allen Hülsenfrüchten sollten sie vor dem Verzehr gründlich gegart werden. Bei speziellen Unverträglichkeiten oder individuellen Ernährungsfragen empfiehlt sich die Rücksprache mit einer Ärztin oder einem Arzt.
Inhalte
Mungbohne*, ganz / Vigna Radiata.
*aus Kontrolliert biologischen Anbau
Kann Spuren von SOJA, ERDNÜSSEN, SCHALENFRÜCHTEN und SESAM enthalten.
Nährwerte
| Nährwertangaben | pro 100g | ||
Brennwert | 1271 | kJ | 304 kcal | |
Fett | 1,2 | g |
| |
gesättigte Fettsäuren | 0,3 | g |
| |
Kohlenhydrate | 41,5 | g |
| |
davon Zucker | 1,4 | g |
| |
Ballaststoffe | 17,3 | g |
| |
Eiweiß | 21,3 | g |
| |
Salz | 0,023 | g |
| |
Einnahme
Verzehrtipps für die Mynatura Bio Mungobohnen:
Hervorragend als alternative Beilage statt Nudeln und Reis.
Lieferant
Bode
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Wird oft zusammen gekauft:
Mynatura Bio Berglinsen braun | Linsen | Für Linsencurry | Vegane Küche | Beliebtes Nahrungsmittel
Was sind braune Berglinsen?
Braune Berglinsen, eine Sorte von Hülsenfrüchten. Sie gehören zur Familie der Linsen und haben eine braune Farbe. Im Vergleich zu anderen Linsensorten haben sie eine etwas kleinere Größe und sind meistens rund oder oval geformt.Braune Berglinsen werden häufig in der Küche verwendet, da sie eine Vielzahl von Gerichten bereichern können. Sie zeichnen sich durch ihren milden Geschmack und ihre leicht nussige Note aus. Sie haben eine feste Textur und behalten auch nach dem Kochen ihre Form, wodurch sie sich gut in Eintöpfen, Salaten, Suppen und Beilagen verwenden lassen.
Für was kann ich braune Berglinsen verwenden?
Hier sind einige Möglichkeiten, wie du braune Berglinsen in deiner Küche verwenden kannst:1. Eintöpfe und Suppen: Braune Berglinsen eignen sich hervorragend für die Zubereitung von herzhaften Eintöpfen und Suppen. Sie behalten beim Kochen ihre Form und verleihen den Gerichten eine angenehme Textur. Du kannst sie mit Gemüse, Gewürzen und Brühe kombinieren, um schmackhafte und nahrhafte Eintöpfe zu kreieren.2. Salate: Braune Berglinsen sind eine fantastische Ergänzung zu Salaten. Du kannst sie gekocht oder sogar roh zu frischen grünen Salaten hinzufügen. Sie verleihen dem Salat eine herzhafte Note, erhöhen den Nährwert und sorgen für eine lang anhaltende Sättigung.3. Beilagen: Braune Berglinsen können auch als schmackhafte Beilage serviert werden. Du kannst sie einfach mit Gewürzen und Kräutern würzen und zusammen mit Reis, Quinoa oder anderen Beilagen servieren.4. Vegane Burger und Patties: Durch das Mischen von gekochten braunen Berglinsen mit Gewürzen, Paniermehl und anderen Zutaten kannst du köstliche vegane Burger und Patties zubereiten. Die Linsen geben den Patties eine feste Textur und einen herzhaften Geschmack.5. Füllungen: Du kannst braune Berglinsen als Füllung für Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Auberginen verwenden. Mit Gewürzen und Kräutern verfeinert, sorgen sie für eine nahrhafte und köstliche Füllung.6. Aufstriche und Dips: Durch das Pürieren gekochter brauner Berglinsen mit Gewürzen, Zitronensaft und Olivenöl kannst du leckere Aufstriche und Dips zubereiten. Diese können als Brotaufstriche, für Wraps oder als Dip für Gemüsesticks verwendet werden.Diese sind nur einige Beispiele, wie du braune Berglinsen verwenden kannst. Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt, und du kannst sie in vielen weiteren Rezepten ausprobieren, um eine nahrhafte und schmackhafte Mahlzeit zu genießen.
Welche wertvollen Inhaltsstoffe liefern mir braune Berglinsen?
Ballaststoffe: Braune Berglinsen sind eine gute Quelle für Ballaststoffe. Ballaststoffe unterstützen die Verdauung, fördern die Darmgesundheit und tragen zur langanhaltenden Sättigung bei.
Pflanzliches Eiweiß: Braune Berglinsen enthalten eine beträchtliche Menge an pflanzlichem Eiweiß. Dies ist besonders für Vegetarier und Veganer wichtig, da sie eine proteinreiche Alternative zu tierischen Produkten darstellen können.
Komplexe Kohlenhydrate: Braune Berglinsen sind reich an komplexen Kohlenhydraten, die eine lang anhaltende Energiequelle bieten und den Blutzuckerspiegel stabil halten können.
Eisen: Braune Berglinsen enthalten Eisen, ein essentielles Mineral, das für die Bildung von roten Blutkörperchen und den Sauerstofftransport im Körper wichtig ist.
Magnesium: Magnesium ist ein Mineral, das an vielen körperlichen Funktionen beteiligt ist, einschließlich der Unterstützung von Nerven- und Muskelfunktionen. Braune Berglinsen liefern eine gute Menge an Magnesium.
B-Vitamine: Braune Berglinsen enthalten verschiedene B-Vitamine wie Folsäure, Thiamin (Vitamin B1) und Niacin (Vitamin B3). Diese Vitamine spielen eine wichtige Rolle im Energiestoffwechsel und tragen zur allgemeinen Gesundheit bei.
Antioxidantien: Braune Berglinsen enthalten auch Antioxidantien wie Flavonoide, die zur Bekämpfung von oxidativem Stress und zur Förderung der Gesundheit beitragen können.
Darüber hinaus sind braune Berglinsen auch fettarm und enthalten kein Cholesterin. Sie sind glutenfrei und eignen sich für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit.
Die Mynatura Qualität
Wir stehen seit einigen Jahren für beste Qualität im Bereich Superfoods, Naturprodukte und natürliche Alternativen.Wir bieten Ihnen die Möglichkeit Ihren Alltag anders zu gestalten. Sie finden beispielsweise Snacks, Tees, Früchte und Sojaprodukte ohne künstliche Zusatzstoffe, oder pflanzliche Mehlalternativen, die auch bei Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten eine echte Chance bieten und noch einiges mehr.
Wir legen Wert auf Bio und versuchen ausschließlich Bioqualität anzubieten. Wir besorgen Rohstoffe aus kontrolliertem Anbau. Unsere Produkte werden entweder im wiederverschließbaren Beutel, im Glas mit Schraubdeckel, oder einer Glasflasche mit Schraubverschluss, um auch einen Beitrag für die Umwelt und zur Nachhaltigkeit leisten zu können.
Ein Rezept für Linsensalat mit mynatura Bio Berglinsen
Zutaten:• 1 Tasse mynatura Bio Berglinsen, braun• 2-3 Tomaten, gewürfelt• 1 rote Zwiebel, fein gehackt• 1 Gurke, gewürfelt• 1 Paprika, gewürfelt• Eine Handvoll frische Petersilie, gehackt• Saft einer Zitrone• 2 Esslöffel Olivenöl• Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:1. Die braunen mynatura Bio Berglinsen gründlich abspülen und in einem Topf mit reichlich Wasser zum Kochen bringen. Reduziere die Hitze und lasse sie etwa 20-25 Minuten köcheln, bis sie weich, aber noch bissfest sind. Abgießen und abkühlen lassen.2. Während die Linsen abkühlen, bereite das Gemüse vor. Tomaten, Zwiebel, Gurke und Paprika in Würfel schneiden und die Petersilie hacken.3. In einer großen Schüssel die abgekühlten Linsen mit den vorbereiteten Gemüsestücken vermengen.4. In einer kleinen Schüssel den Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen. Über den Linsensalat gießen und gut vermengen, damit alle Zutaten gleichmäßig mit der Dressingmischung überzogen sind.5. Den Linsensalat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut verbinden.6. Vor dem Servieren den Linsensalat nochmals abschmecken und nach Bedarf mit zusätzlichen Gewürzen, Zitrone oder Olivenöl anpassen. Mit frischer Petersilie garnieren.
Der Linsensalat mit braunen Berglinsen kann als eigenständiges Gericht serviert werden oder als Beilage zu gegrilltem Gemüse, Fisch oder Fleisch dienen. Er eignet sich auch gut zum Mitnehmen als gesundes Mittagessen für unterwegs. Guten Appetit!
Mynatura Bio Reisflocken | Naturprodukt | Rice flakes | Vegane KücheWas sind Reisflocken?
Reisflocken sind feine, schonend gewalzte Reiskörner und zählen zu den beliebtesten Alternativen zu klassischen Haferflocken. Durch das Walzen der Körner entstehen zarte Flocken, die sich beim Kochen in wenigen Minuten in eine sämige, cremige Konsistenz verwandeln.Je nach Herkunft werden sie aus Vollkornreis oder geschältem Reis hergestellt. Sie sind von Natur aus glutenfrei und ideal für eine ausgewogene Ernährung – ob zum Frühstück, als Snack oder als Zutat in herzhaften Gerichten.Verwendung in der KücheBio Reisflocken sind äußerst vielseitig. Sie eignen sich hervorragend für:cremige Frühstücksbreie und MüslisDesserts oder PuddingsSuppen, Aufläufe und Bratlingefeine Backrezepte als Bindemittel oder FlockenbasisIhr neutraler Geschmack macht sie zu einem idealen Grundprodukt, das sich harmonisch mit Früchten, Gewürzen oder pflanzlichen Milchalternativen kombinieren lässt.Inhaltsstoffe und EigenschaftenReisflocken sind ein natürliches Produkt und zeichnen sich durch ihre einfache Zusammensetzung aus.Wichtige Bestandteile:Kohlenhydrate: liefern Energie für den AlltagMineralstoffe: wie Eisen, Phosphor und MagnesiumB-Vitamine: u. a. Niacin (B3) und Folsäure (B9)Kalorienarm: im Vergleich zu anderen Getreideflocken leicht und bekömmlichReisflocken enthalten keine künstlichen Zusätze und sind eine ideale Zutat für natürliche, puristische Rezepte.Mynatura Qualität – natürlich und nachhaltigSeit Jahren steht Mynatura für hochwertige Naturprodukte in bester Bioqualität. Unser Anspruch: reine Zutaten aus kontrolliertem Anbau, frei von unerwünschten Zusätzen.Unsere Produkte werden nachhaltig verpackt – im wiederverschließbaren Papierbeutel, im Glas mit Schraubdeckel oder in recyclebaren Verpackungen. So verbinden wir bewusstes Genießen mit Umweltverantwortung.Das Sortiment von MynaturaNeben Bio Reisflocken finden Sie bei uns eine Auswahl an:Superfoods & Trockenfrüchtenpflanzlichen MehlalternativenTees und Snacks ohne ZusätzeSojaprodukten und NussvariationenWir legen Wert auf Transparenz, Nachhaltigkeit und Qualität – für eine natürliche Ernährung mit Sinn.Rezept-Tipp: Fruchtiger Frühstücksbrei mit Bio ReisflockenZutaten1 Tasse Mynatura Bio Reisflocken2 Tassen Milch oder pflanzliche Milchalternative1 reife Banane, zerdrückt½ Tasse frische Beeren (z. B. Erdbeeren, Blaubeeren)1 EL Honig oder Ahornsirup (optional)1 Prise ZimtNüsse oder Samen zum GarnierenZubereitungMilch aufkochen, dann die Reisflocken zugeben und bei niedriger Hitze 5–7 Minuten köcheln.Banane, Beeren, Süße und Zimt einrühren und kurz weiterköcheln.Den Brei in Schalen füllen und mit Nüssen oder Samen bestreuen.Tipp: Mit frischen Früchten oder Joghurt servieren für ein harmonisches Frühstück.Verträglichkeit für Schwangere und KinderBio Reisflocken von Mynatura sind ein naturbelassenes Produkt ohne künstliche Zusätze. Sie können in der Regel auch in der Ernährung von Schwangeren, Stillenden und Kindern verwendet werden.Bitte beachten Sie jedoch: Bei speziellen Ernährungsbedürfnissen oder Allergien sollte vor dem Verzehr ärztlicher Rat eingeholt werden.
Mynatura Bio Bohnen schwarz | Blackbeans | Für Bohneneintopf | Vegane Küche | BohnensorteWas sind schwarze Bohnen?
Schwarze Bohnen sind kleine, glänzende Hülsenfrüchte mit feinem, nussigem Aroma und cremiger Konsistenz. Sie werden weltweit in unterschiedlichen Küchen geschätzt – von lateinamerikanischen Gerichten bis hin zu modernen veganen Rezeptideen.Die Bohnen zeichnen sich durch ihren hohen Gehalt an pflanzlichem Eiweiß, Ballaststoffen, Eisen und Magnesium aus. Auch verschiedene B-Vitamine tragen zu ihrem vielseitigen Nährwertprofil bei. Schwarze Bohnen sind fettarm, von Natur aus cholesterinfrei und eine hervorragende Grundlage für abwechslungsreiche, pflanzliche Mahlzeiten.Verwendungsmöglichkeiten in der KücheSchwarze Bohnen sind echte Allrounder und lassen sich auf vielfältige Weise zubereiten:Suppen & Eintöpfe: Ideal für herzhafte Gerichte wie schwarze Bohnensuppe, Chili oder cremige Gemüse-Eintöpfe.Salate: In Kombination mit Mais, Paprika, Avocado oder Reis sorgen sie für sättigende, vegane Salatvariationen.Wraps, Tacos & Bowls: Als proteinreiche Füllung mit Gemüse, Salsa und Kräutern.Beilagen: Harmonieren hervorragend mit Reis, Quinoa oder Couscous.Vegane Burger: Gemeinsam mit Haferflocken, Gewürzen und Zwiebeln eine beliebte pflanzliche Burgerbasis.Dips & Aufstriche: Püriert mit Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl entsteht ein herzhafter Dip.Backideen: In Brownies oder Kuchen sorgen sie für eine saftige Textur und besondere Geschmacksnote.Mit schwarzen Bohnen entsteht kreative, nahrhafte Küche ganz ohne künstliche Zusatzstoffe.Nährstoffe und InhaltsstoffeSchwarze Bohnen enthalten zahlreiche natürliche Nährstoffe, die zur Vielfalt einer ausgewogenen Ernährung beitragen:Ballaststoffe: Unterstützen eine ausgewogene Ernährung und sättigen nachhaltig.Pflanzliches Protein: Ideal für vegetarische und vegane Ernährungsformen.Eisen & Magnesium: Wichtige Mineralstoffe, die viele Körperfunktionen unterstützen.Folsäure & B-Vitamine: Tragen zu zahlreichen Stoffwechselprozessen bei.Sekundäre Pflanzenstoffe: Natürliche Antioxidantien wie Anthocyane verleihen den Bohnen ihre dunkle Farbe.Mynatura QualitätBei Mynatura steht Qualität im Fokus. Unsere schwarzen Bohnen stammen aus kontrolliertem Anbau und werden sorgfältig verarbeitet. Wir setzen auf umweltfreundliche Verpackungen – ob im wiederverschließbaren Beutel, im Glas oder in nachhaltigen Metalldosen.Unser Sortiment umfasst eine große Auswahl an Naturprodukten und pflanzlichen Alternativen – von Trockenfrüchten über Mehlalternativen bis hin zu ausgewählten Superfoods in Bio-Qualität.Rezeptidee: Herzhafte Bohnensuppe mit Mynatura Bio Schwarzen BohnenZutaten:2 Tassen gekochte Mynatura Bio Schwarze Bohnen, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 rote Paprika, 1 Karotte, 1 Dose gehackte Tomaten, 4 Tassen Gemüsebrühe, 1 TL Kreuzkümmel, 1 TL Paprika, Salz, Pfeffer, 2 EL Olivenöl, Saft einer halben Limette, frische Kräuter nach Belieben.Zubereitung:Zwiebel in Olivenöl anbraten, Knoblauch und Gemüse zugeben und kurz mitdünsten.Mit Tomaten, Bohnen und Brühe aufgießen, rund 20 Minuten köcheln lassen.Gewürze hinzufügen, abschmecken und nach Belieben pürieren.Mit Limettensaft verfeinern und mit frischen Kräutern servieren.Die Suppe schmeckt besonders gut mit Reis oder frischem Brot.Eignung für Schwangere und KinderSchwarze Bohnen sind ein naturbelassenes Lebensmittel und grundsätzlich auch für Schwangere und Kinder geeignet, sofern keine individuellen Unverträglichkeiten bestehen. Sie sollten jedoch stets vollständig gegart und in altersgerechter Menge verzehrt werden.
Mynatura Bio Milchreis | Naturprodukt | Rundkornreis | Vegane KücheWas ist Milchreis?
Milchreis bezeichnet keinen speziellen botanischen Reis-Typ, sondern eine Zubereitungsart, bei der ein stärkehaltiger Reis in Milch gekocht wird. Klassisch wird hierfür Rundkornreis wie der Mynatura Bio Milchreis verwendet. Durch seinen hohen Stärkegehalt bindet er Flüssigkeit optimal und sorgt für eine angenehm cremige Konsistenz.Geeignete Reissorten für MilchreisRundkornreis / "Milchreis": Ideal für die klassische Zubereitung, gibt Stärke ab und sorgt für cremige Textur.Arborio-Reis: Bekannt aus Risotto-Rezepten, eignet sich ebenfalls aufgrund seiner Bindeeigenschaft.Jasminreis: Duftiger Langkornreis, leicht klebrig, mit feiner Aroma-Note.Basmatireis: Lockerer, aromatischer Langkornreis – für eine leichtere Milchreis-Variante geeignet.Verwendungs- und ZubereitungstippsDer Bio Milchreis von Mynatura ist universell für Süßspeisen einsetzbar. Klassisch mit Milch, Zucker und Gewürzen gekocht, lässt er sich pur oder mit Obst servieren. Auch vegane Varianten mit Pflanzendrinks sind möglich.Einfaches Milchreis-RezeptZutaten:Mynatura Bio RundkornreisMilch oder PflanzendrinkZucker oder alternative Süßung (optional)Vanille oder ZimtPrise SalzZubereitung:Reis abspülen.Kurz in Wasser vorkochen, abgießen.Milch erhitzen, Salz zugeben.Reis hinzufügen, auf niedriger Hitze köcheln lassen und regelmäßig umrühren.Nach gewünschter Süße aromatisieren.Kochen, bis die gewünschte Cremigkeit erreicht ist.Mynatura QualitätsversprechenMynatura steht für kontrollierte Bioqualität und den Verzicht auf künstliche Zusatzstoffe. Alle Produkte stammen aus geprüftem Anbau und werden umweltschonend in wiederverschließbaren Beuteln oder Glasverpackungen abgefüllt.Nachhaltigkeit und VerantwortungBio Rohstoffe aus kontrolliertem AnbauUmweltfreundliche VerpackungenHohe Qualitäts- und HerkunftstransparenzEignung für Schwangere und KinderDer Mynatura Bio Milchreis ist ein naturbelassener Rundkornreis. Er eignet sich grundsätzlich als Bestandteil eines vielseitigen Speiseplans für Erwachsene, Kinder und Schwangere. Die Zubereitung und Servierung sollte dabei an die individuellen Ernährungsbedürfnisse und persönlichen Vorlieben angepasst werden.
Mynatura Bio Erbsen grün | Green Peas | Gemüse | Vegane Küche | Verschließbarer Beutel
Was sind grüne Erbsen?
Grüne Erbsen (Pisum sativum) sind eine beliebte Hülsenfrucht mit runden, hellgrünen Samen, die weltweit in vielen Küchen eingesetzt werden. Bei Mynatura erhalten Sie ausschließlich Bio-Erbsen aus kontrolliertem Anbau, schonend verarbeitet und umweltfreundlich verpackt. Ihre zarte Textur und der milde Geschmack machen sie zu einem flexiblen Grundnahrungsmittel für verschiedenste Rezepte.Verwendungsmöglichkeiten in der KücheAls klassische BeilageGekocht und leicht gewürzt passen grüne Erbsen perfekt zu Fleisch-, Fisch- oder vegetarischen Gerichten.In Suppen und EintöpfenOb als cremige Erbsensuppe oder Ergänzung in Minestrone – Erbsen sorgen für Farbe, Struktur und harmonischen Geschmack.Für Salate und leichte SpeisenSie bereichern kalte Nudelsalate oder Kartoffelsalate mit Frische und kräftigem Grün.Als Zutat in internationalen GerichtenVon indischem Matar Paneer bis italienischem Risotto – grüne Erbsen sind kulinarisch vielseitig einsetzbar.In Aufläufen oder PüreesFür Gemüseaufläufe oder feine Pürees eignen sich Erbsen ideal als natürliche und sättigende Komponente.Inhaltsstoffe und ernährungsrelevante EigenschaftenGrüne Erbsen enthalten Kohlenhydrate in Form von Stärke, reichlich pflanzliches Eiweiß und Ballaststoffe. Sie liefern zudem wichtige Vitamine (z. B. Vitamin K, Vitamin C, Folsäure) sowie Mineralstoffe wie Eisen, Kalium und Magnesium. Der Fettgehalt ist gering und besteht überwiegend aus ungesättigten Fettsäuren.Alle Angaben dienen der sachlichen Beschreibung und ersetzen keine Beratung zu gesundheitlichen Aspekten.Mynatura – unser QualitätsversprechenMynatura steht für Naturprodukte in Bioqualität. Unsere Rohwaren stammen aus kontrolliertem Anbau, frei von künstlichen Zusatzstoffen, und werden umweltfreundlich verpackt – ob im Glas mit Schraubdeckel, wiederverschließbarem Beutel oder der praktischen Metalldose.Rezeptidee: Gebratene Bio-Erbsen mit ParmesanZutaten2 Tassen Mynatura Bio grüne Erbsen (eingeweicht, am besten über Nacht)2 Knoblauchzehen, fein gehackt2 EL Olivenöl¼ Tasse frisch geriebener ParmesanSalz und Pfeffer nach GeschmackFrische Petersilie zum Garnieren (optional)ZubereitungOlivenöl bei mittlerer Hitze in einer Pfanne erhitzen.Knoblauch hinzufügen und 1 Minute anbraten.Erbsen zugeben und 5–7 Minuten braten, bis sie zart und leicht gebräunt sind.Parmesan einrühren, bis er geschmolzen ist.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.Optional mit Petersilie garnieren und sofort servieren.Eignung für Schwangere und KinderGrüne Bio-Erbsen sind ein pflanzliches Lebensmittel und können in der üblichen Küchenverwendung grundsätzlich auch für Schwangere und Kinder geeignet sein. Bei individuellen Unverträglichkeiten, Allergien oder besonderen Ernährungsvorgaben sollte jedoch vor dem Verzehr fachlicher Rat eingeholt werden.
Mynatura Bio Sojabohnen | Naturprodukt | Bohnen Soja Beans | Vegane Ernährung
Was sind Sojabohnen?
Sojabohnen (Glycine max) gehören zur Familie der Hülsenfrüchte und zählen weltweit zu den bedeutendsten Nutzpflanzen. Die kleinen, hellgelben Bohnen sind bekannt für ihren hohen Eiweißgehalt und werden in zahlreichen Küchen als Basis für abwechslungsreiche, pflanzliche Rezepte verwendet – ob als ganze Bohnen, Tofu, Tempeh, Sojamehl, Sojadrink oder Sojasauce.Nährstoffreiche ZusammensetzungHochwertige ProteineBio Sojabohnen sind eine hervorragende pflanzliche Eiweißquelle und enthalten alle neun essenziellen Aminosäuren. Dadurch eignen sie sich ideal für eine vegane, vegetarische oder proteinbewusste Ernährung.Ballaststoffe und FetteNeben Eiweiß stecken in Sojabohnen wertvolle Ballaststoffe und ungesättigte Fettsäuren, darunter Omega‑3‑ und Omega‑6‑Fettsäuren. Diese tragen zu einem ausgewogenen Nährstoffprofil bei und machen Sojabohnen zu einem beliebten Bestandteil moderner Ernährungskonzepte.Vitamine und MineralstoffeSojabohnen enthalten von Natur aus zahlreiche Vitamine und Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium, Kalium, Kalzium sowie B‑Vitamine. Diese Nährstoffe sind für viele Körperfunktionen unentbehrlich und machen die Bohne vielseitig einsetzbar – sowohl in Alltagsgerichten als auch in kreativen Küchenideen.Isoflavone als sekundäre PflanzenstoffeSojabohnen enthalten natürliche sekundäre Pflanzenstoffe, sogenannte Isoflavone, die in vielen pflanzlichen Lebensmitteln vorkommen. Sie werden in der Lebensmittelwissenschaft als interessante bioaktive Komponenten beschrieben.Mynatura Qualität – natürlich & nachhaltigMynatura steht für hochwertige Naturprodukte und verantwortungsbewusste Herstellung. Unsere Sojabohnen stammen aus kontrolliertem Anbau und werden schonend verarbeitet – frei von künstlichen Zusätzen. Ob im wiederverwendbaren Beutel, Glas oder in Flaschen mit Schraubverschluss: Wir setzen auf nachhaltige Verpackungen, um Umwelt und Ressourcen zu schonen.In unserem Sortiment finden Sie neben Sojaprodukten auch pflanzliche Mehle, Trockenfrüchte, Tees und natürliche Snacks – alles in bewährter Mynatura Bioqualität.Rezeptidee: Gebratenes Gemüse mit Mynatura Bio SojabohnenZutaten:200 g Mynatura Bio Sojabohnen (eingeweicht oder weich gekocht)2 Knoblauchzehen, fein gehackt1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm), fein gehackt1 EL Sojasauce1 EL Sesamöl (optional)1 EL BratölSalz nach GeschmackFrühlingszwiebeln oder Koriander zum GarnierenZubereitung:Mynatura Sojabohnen über Nacht einweichen oder weich kochen.Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Ingwer 1 Minute anbraten.Sojabohnen zugeben und 5–7 Minuten goldbraun braten.Mit Sojasauce und optional Sesamöl abschmecken.Mit Kräutern garnieren und servieren.Eignung für Schwangere und KinderSojabohnen sind ein naturbelassenes pflanzliches Lebensmittel und grundsätzlich für den allgemeinen Verzehr geeignet. Schwangere, Stillende und Kinder sollten Sojaprodukte jedoch nur in üblicher, ausgewogener Menge konsumieren. Bei Allergien gegen Hülsenfrüchte oder Soja sollte auf den Verzehr verzichtet werden.
Mynatura Bio Linsen, rot | Rote Linse | Ballaststoffreich | Vegane Ernährung
Was sind rote Linsen?
Rote Linsen von Mynatura sind geschälte Linsen mit feinem, mild-nussigem Geschmack und einer angenehm weichen Konsistenz. Durch ihre kurze Kochzeit sind sie ideal für die schnelle, gesunde Küche und lassen sich vielseitig in warmen und kalten Gerichten einsetzen.Typische Merkmale roter LinsenFarbe: Leuchtend rot bis orangeGeschmack: Mild und leicht süßlichKochzeit: Etwa 10–15 MinutenKonsistenz: Cremig und weich nach dem GarenRote Linsen eignen sich besonders für Suppen, Eintöpfe, Currys, Dals, Aufstriche und pflanzliche Burger. Sie nehmen Gewürze gut auf und verleihen Speisen eine cremige Textur.Natürliche Inhaltsstoffe und NährwerteRote Linsen sind reich an pflanzlichem Eiweiß und Ballaststoffen und enthalten von Natur aus wichtige Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium, Zink und Kalium sowie verschiedene B-Vitamine. Diese Kombination macht sie zu einer wertvollen Zutat in der ausgewogenen Küche.Mynatura verwendet ausschließlich sorgfältig ausgewählte Rohstoffe aus kontrolliertem Anbau.Verwendung in der KücheRote Linsen sind in zahlreichen Gerichten einsetzbar:Suppen & Eintöpfe: Für cremige Textur und sättigenden CharakterCurrys & Dals: Beliebt in indischen und orientalischen RezeptenDips & Aufstriche: Basis für Linsenhummus oder BrotaufstricheSalate & Bowls: Gekühlt oder lauwarm ein GenussPflanzliche Burger & Patties: Als proteinreiche BasisTipp: Keine Einweichzeit nötig – Linsen einfach abspülen und direkt kochen.Rezeptidee: Rotes Linsen-CurryZutaten:1 Tasse Mynatura rote Linsen, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 Dose gehackte Tomaten, 1 Dose Kokosmilch, 1 Karotte, 1 Kartoffel, 2 TL Currypulver, 1 TL Kurkuma, 1 TL Kreuzkümmel, Salz & Pfeffer, frischer Koriander.Zubereitung:Zwiebel, Knoblauch und Ingwer kurz anbraten, Gewürze hinzufügen, dann Gemüse, Linsen und Flüssigkeiten einrühren. 15–20 Minuten köcheln lassen und mit Reis oder Fladenbrot servieren.Mynatura Qualität und NachhaltigkeitMynatura steht für natürliche Produkte ohne künstliche Zusätze und mit Rückverfolgbarkeit bis zum Ursprung. Verpackt wird umweltfreundlich im wiederverschließbaren Beutel oder im Glas mit Schraubdeckel. Unsere Mission: hochwertige pflanzliche Lebensmittel, schonend verarbeitet und fair bezogen.Für wen sind rote Linsen geeignet?Rote Linsen sind grundsätzlich für die ganze Familie geeignet. Schwangere und Kinder können sie im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung problemlos verzehren. Bei kleinen Kindern empfiehlt sich eine pürierte Zubereitung, um die Verträglichkeit zu erleichtern. Personen mit individuellen Unverträglichkeiten sollten sich im Zweifel an eine Ernährungsfachkraft wenden.
Mynatura Bio Vollkorn Couscous | Vegane Küche | Mineralstoffreich | Vollkornprodukt
Was ist Vollkorn Couscous?
Vollkorn Couscous wird aus dem vollen Korn des Hartweizens hergestellt – inklusive Keim, Mehlkörper und Kleie. Dadurch bleibt die natürliche Struktur des Getreides vollständig erhalten. Im Gegensatz zu herkömmlichem Couscous enthält Vollkorn Couscous alle Bestandteile des Korns, was ihm seine kräftige Farbe, körnige Textur und den leicht nussigen Geschmack verleiht.Durch seine authentische Zusammensetzung ist er eine ideale Grundlage für vielfältige Rezepte – von herzhaften Beilagen bis hin zu frischen Salaten und warmen Eintopfgerichten.Verwendungsmöglichkeiten von Vollkorn CouscousVollkorn Couscous ist ein echtes Allround-Talent in der Küche. Er lässt sich genauso einfach zubereiten wie klassischer Couscous – einfach mit heißem Wasser oder Brühe übergießen, ziehen lassen und mit einer Gabel auflockern.Beliebte Einsatzmöglichkeiten:Beilage zu Hauptgerichten: Ideal zu Gemüse, Fleisch, Fisch oder vegetarischen Gerichten.Couscous-Salate: Perfekt mit frischem Gemüse, Kräutern und Dressing kombinierbar.Pfannen- und Ofengerichte: Lässt sich hervorragend mit Gewürzen und mediterranen Zutaten verbinden.Suppen und Eintöpfe: Gibt Gerichten mehr Textur und eine angenehme, vollkornige Note.Gemüsefüllungen: Besonders lecker in Zucchini, Paprika oder Auberginen.Inhaltsstoffe und EigenschaftenVollkorn Couscous liefert von Natur aus wertvolle Bestandteile des Hartweizens. Durch die Verwendung des ganzen Korns bleiben folgende Nährstoffgruppen enthalten:Ballaststoffe aus der KleieschichtVitamine der B-Gruppe (natürlich im Vollkorn enthalten)Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium und ZinkKomplexe Kohlenhydrate für eine gleichmäßige EnergiezufuhrPflanzeneigene Antioxidantien, die natürlicherweise in der Kornschale vorkommenDiese Zusammensetzung macht Vollkorn Couscous zu einer natürlichen, unverarbeiteten Alternative zu weißem Couscous und anderen Getreidebeilagen.Mynatura QualitätMynatura steht für hochwertige Naturprodukte ohne künstliche Zusätze. Unser Fokus liegt auf kontrollierter Herkunft und nachhaltigen Verpackungslösungen – ob im wiederverschließbaren Beutel, im Glas oder in der Metalldose.Wir setzen auf Rohstoffe aus kontrolliertem Anbau und Bioqualität, um Ihnen eine natürliche Produktauswahl für den bewussten Alltag zu bieten.Rezeptidee: Frischer Vollkorn Couscous-SalatZutaten:1 Tasse Mynatura Bio Vollkorn Couscous1 ½ Tassen Gemüsebrühe1 Gurke, gewürfelt1 rote und 1 gelbe Paprika, gewürfelt1 Tomate, gewürfelt½ rote Zwiebel, fein gehackt1 Handvoll Petersilie, gehacktSaft einer Zitrone3 EL OlivenölSalz und Pfeffer nach GeschmackZubereitung:Gemüsebrühe aufkochen, Mynatura Bio Vollkorn Couscous hinzufügen, vom Herd nehmen und 10–15 Minuten quellen lassen.Mit einer Gabel auflockern und abkühlen lassen.Gemüse und Kräuter untermischen.Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer als Dressing verrühren und über den Salat geben.Vor dem Servieren gut durchziehen lassen.Dieser Couscous-Salat schmeckt frisch, leicht nussig und passt hervorragend zu mediterranen Gerichten oder als eigenständige Mahlzeit.Geeignet für Schwangere und Kinder?Vollkorn Couscous besteht ausschließlich aus Hartweizen und ist daher grundsätzlich sowohl für Schwangere als auch für Kinder geeignet, sofern keine Glutenunverträglichkeit oder individuelle Allergie vorliegt. Durch den kräftigeren Geschmack und die etwas festere Textur empfiehlt es sich, ihn für kleine Kinder gut durchzudämpfen, damit er weich und leicht verdaulich bleibt.
Bio Basmatireis Vollkorn | Reis | Rice | Vegane Küche | Beliebtes Nahrungsmittel
Was ist Vollkorn Basmatireis?
Vollkorn Basmatireis ist eine hochwertige Sorte von Langkornreis, die durch ihr natürliches Aroma, ihren feinen Geschmack und ihre langen, schlanken Körner überzeugt. Der Name Basmati bedeutet „duftend“ und beschreibt den charakteristischen Duft dieses Reises, der sich beim Kochen intensiv entfaltet. Er stammt ursprünglich aus der indischen und pakistanischen Landwirtschaft und wird heute weltweit geschätzt.Typische Merkmale:Feines, natürliches Aroma mit nussiger NoteLange, zarte Körner, die beim Kochen locker bleibenMild im Geschmack und vielseitig kombinierbarBasmatireis ist beliebt in der indischen, pakistanischen und orientalischen Küche und bildet die perfekte Grundlage für Gerichte wie Biryani, Pilaw, Curry- oder Reispfannen.Verwendung von Vollkorn Basmatireis in der KücheVollkorn Basmatireis ist äußerst vielseitig und passt zu zahlreichen Gerichten:Beilage zu Currys: Ideal zu asiatischen und orientalischen SpeisenPilaw oder Pfannengerichte: Harmoniert mit Gemüse und GewürzenReissalate: Perfekte Basis für kalte oder lauwarme SalateGefülltes Gemüse: Leckere Füllung für Paprika, Zucchini oder AuberginenEintopfgerichte: Ergänzt Suppen und Schmorgerichte hervorragendAlternatives Sushi: Für eine kreative, vollwertige VarianteInhaltsstoffe und Eigenschaften von Vollkorn BasmatireisMynatura Bio Vollkorn Basmatireis wird schonend verarbeitet und behält seine natürlichen Bestandteile:Enthält natürliche Ballaststoffe aus der ganzen ReiskornhülleLiefert komplexe Kohlenhydrate als anhaltende EnergiequelleEnthält pflanzliche Proteine in geringem AnteilBeinhaltet B-Vitamine und Mineralstoffe wie Magnesium und PhosphorEnthält natürlich vorkommende PflanzenbestandteileDiese Merkmale machen ihn zu einem wertvollen Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung, ohne dass spezifische gesundheitsbezogene Aussagen gemacht werden.Mynatura Qualität – natürlich, nachhaltig, vielfältigSeit Jahren steht mynatura für hochwertige Naturprodukte, Superfoods und nachhaltige Alternativen.Unser Anspruch: beste Bioqualität, schonende Verarbeitung und ökologische Verpackung.Auswahl an naturbelassenen Produkten – von Tees über Snacks bis zu MehlalternativenVerwendung kontrolliert biologischer RohstoffeUmweltfreundliche Verpackungen wie Glas oder wiederverschließbare BeutelDamit leisten wir einen Beitrag zu mehr Nachhaltigkeit und bewusster Ernährung.Rezeptidee: Gemüsecurry mit Mynatura Bio Vollkorn BasmatireisZutaten:1 Tasse Mynatura Bio Vollkorn Basmatireis2 Tassen Wasser1 EL Öl1 Zwiebel (gewürfelt), 2 Knoblauchzehen (gehackt), 1 TL Ingwer (gerieben)2 Karotten, 1 Paprika, 1 Zucchini200 ml Kokosmilch, 2 EL Currypaste, Salz nach GeschmackFrischer Koriander zum GarnierenZubereitung:Reis gründlich waschen und in 2 Tassen Wasser etwa 40–45 Minuten garen.Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in Öl anbraten.Gemüse hinzufügen und leicht anrösten.Currypaste einrühren, mit Kokosmilch ablöschen und 10–15 Minuten köcheln lassen.Mit Salz abschmecken, Reis anrichten, Curry darübergeben und mit Koriander servieren.Eignung für Schwangere und KinderVollkorn Basmatireis ist ein natürliches pflanzliches Grundnahrungsmittel und kann in der Regel auch von Schwangeren und Kindern verzehrt werden.Allerdings sollten individuelle Verträglichkeiten beachtet und bei Unsicherheiten Rücksprache mit einer Fachperson (z. B. Ärztin oder Ernährungsberater) gehalten werden.
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Was sind Kichererbsen?
Kichererbsen (botanisch Cicer arietinum) gehören zur Familie der Hülsenfrüchte und sind seit Jahrtausenden Teil der menschlichen Ernährung. Ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammend, sind sie heute weltweit ein geschätztes Grundnahrungsmittel. Typisch sind ihre runde Form und die beige bis gelbliche Farbe, wobei auch Sorten in braun, grün oder schwarz vorkommen.Diese Hülsenfrüchte sind durch ihren mild‑nussigen Geschmack und ihre feste Konsistenz äußerst vielseitig. Ob getrocknet, in Dosen oder gekocht – sie lassen sich für zahlreiche Gerichte und Ernährungsstile verwenden.Kichererbsen in der Küche verwendenKichererbsen sind ein Allrounder in der pflanzlichen Küche und eignen sich optimal für:Hummus & Aufstriche – als cremige Basis aus pürierten Kichererbsen mit Tahini und GewürzenSalate – gekocht oder geröstet für extra Biss und GeschmackCurrys & Eintöpfe – nehmen Gewürze hervorragend auf und sorgen für eine sättigende TexturSnacks – im Ofen geröstet, mit Kräutern und Salz verfeinertVegane Burger & Patties – fein püriert mit Gewürzen als pflanzliche BratlingsbasisCouscous‑ und Quinoa-Gerichte – harmonischer Eiweißlieferant für orientalisch inspirierte MahlzeitenRezeptidee: Mynatura Kichererbsen-CurryZutaten:1 Tasse getrocknete Mynatura Bio Kichererbsen (oder 2 Dosen), 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 Stück Ingwer, 1 Dose Tomaten, 1 Dose Kokosmilch, Currygewürze, Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Garam Masala, Salz, Pfeffer, frische Kräuter.Zubereitung:Zwiebel, Knoblauch und Ingwer anbraten, Gewürze kurz mitrösten, dann Tomaten und Kokosmilch hinzufügen. Kichererbsen unterrühren, bei mittlerer Hitze 15–20 Minuten köcheln lassen. Mit Reis oder Naan servieren.Inhaltsstoffe der Kichererbse – natürlich und pflanzlichKichererbsen enthalten wichtige Nährstoffe und sind eine wertvolle Quelle für pflanzliches Eiweiß und Ballaststoffe. Zudem liefern sie Mineralstoffe wie Eisen, Phosphor, Magnesium, Zink und enthalten Vitamine der B‑Gruppe.Kichererbsen haben einen hohen Anteil an komplexen Kohlenhydraten und eignen sich dadurch ideal als pflanzliche Energiequelle. Sie gehören zu den beliebtesten Zutaten in vegetarischen und veganen Ernährungsformen.Mynatura Qualität – bewusst genießenMynatura steht für hochwertige Naturprodukte in Bioqualität. Alle Rohstoffe stammen aus kontrolliertem Anbau und werden schonend verarbeitet. Die Produkte sind frei von künstlichen Zusätzen und werden nachhaltig verpackt – wahlweise im wiederverschließbaren Beutel, im Glas mit Schraubdeckel oder in einer Glasflasche.Mit unserer Produktvielfalt – von Superfoods über Tees bis hin zu pflanzlichen Mehlalternativen – möchten wir bewusste Ernährung und Nachhaltigkeit verbinden.Verwendungshinweis für Schwangere und KinderKichererbsen sind ein natürliches Lebensmittel und grundsätzlich für Erwachsene, Schwangere und Kinder geeignet. Bei Kleinkindern sollte jedoch auf gründliche Zubereitung und weiche Konsistenz geachtet werden, um Verschlucken zu vermeiden. Personen mit bekannten Hülsenfrucht‑Unverträglichkeiten sollten den Verzehr individuell abstimmen.