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Mynatura Kartoffelfasern | Kartoffel Pulver | Ballaststoffreich | Vegane Küche
Was sind Kartoffelfasern?
Kartoffelfasern sind ein Lebensmittelprodukt, das aus Kartoffeln hergestellt wird. Sie sind im Wesentlichen die Fasern, die übrig bleiben, nachdem Kartoffeln verarbeitet wurden, um Stärke zu gewinnen. Dieser Prozess beinhaltet das Entfernen der Stärke aus den Kartoffeln, normalerweise durch Mahlen und Waschen.
Die verbleibenden Fasern haben eine grobe Textur und sind reich an Ballaststoffen. Sie werden oft als Zutat in verschiedenen Lebensmitteln verwendet, insbesondere in glutenfreien und kohlenhydratarmen Produkten, da sie eine gute Quelle für Ballaststoffe ohne viele Kohlenhydrate sind. Kartoffelfasern können helfen, die Konsistenz von Backwaren zu verbessern, indem sie Feuchtigkeit binden und eine bessere Struktur unterstützen.
In der Low-Carb- und glutenfreien Küche werden Kartoffelfasern oft als Ersatz für herkömmliches Mehl verwendet, um Rezepte anzupassen und ihnen eine bessere Textur zu verleihen. Es ist wichtig zu beachten, dass Kartoffelfasern nicht dasselbe sind wie Kartoffelmehl oder Kartoffelstärke, obwohl sie alle aus Kartoffeln hergestellt werden.
Welche wertvollen Inhaltsstoffe haben Kartoffelfasern?
Kartoffelfasern sind reich an Ballaststoffen, was einer ihrer wertvollsten Inhaltsstoffe ist. Ballaststoffe sind wichtig für die Verdauungsgesundheit, da sie helfen, den Darm gesund zu halten, die Darmbewegungen zu fördern und dazu beitragen, dass man sich länger satt fühlt.
Einige der anderen Nährstoffe, die in Mynatura Kartoffelfasern enthalten sind:
1. Vitamine: Kartoffelfasern können einige Vitamine enthalten, insbesondere Vitamin C. Dieses Vitamin ist wichtig für das Immunsystem, die Hautgesundheit und die Kollagenproduktion.
2. Mineralien: Kartoffelfasern können auch Mineralien wie Kalium, Magnesium und Eisen enthalten. Kalium ist wichtig für die Herzgesundheit und den Blutdruck, Magnesium unterstützt viele Körperfunktionen, und Eisen ist für den Sauerstofftransport im Körper entscheidend.
3. Antioxidantien: Kartoffelfasern können antioxidative Verbindungen enthalten, die dazu beitragen können, Zellschäden durch freie Radikale zu reduzieren und die allgemeine Gesundheit zu fördern.
4. Geringer glykämischer Index: Da Kartoffelfasern hauptsächlich Ballaststoffe enthalten und nur wenige Kohlenhydrate, haben sie in der Regel einen geringen glykämischen Index. Dies bedeutet, dass sie den Blutzuckerspiegel nicht so stark beeinflussen wie kohlenhydratreichere Lebensmittel.
Die bekannte Mynatura Qualität
Wir stehen seit einigen Jahren für beste Qualität im Bereich Superfoods, Naturprodukte und natürliche Alternativen.
Wir bieten Ihnen die Möglichkeit Ihren Alltag anders zu gestalten. Sie finden beispielsweise Snacks, Tees, Früchte und Sojaprodukte ohne künstliche Zusatzstoffe, oder pflanzliche Mehlalternativen, die auch bei Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten eine echte Chance bieten und noch einiges mehr.
Wir legen Wert auf Bio und versuchen ausschließlich Bioqualität anzubieten. Wir besorgen Rohstoffe aus kontrolliertem Anbau. Unsere Produkte werden entweder im wiederverschließbaren Beutel, im Glas mit Schraubdeckel, oder einer Glasflasche mit Schraubverschluss abgefüllt, um auch einen Beitrag für die Umwelt und zur Nachhaltigkeit leisten zu können.
Nettofüllmenge: 1 kg
Kühl, trocken, dunkel und geschlossen lagern (8°C bis max. 20°C). Nach Anbruch innerhalb von 3 Monaten verzehren.
Ursprungsland:
Deutschland
Hersteller:
Sportbedarf Jeske Christian Jeske An der alten Bergschule 16 46569 Hünxe
Brennwert (kJ/kcal) 809 / 193
Fett <0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren <0,1g
Kohlenhydrate 8 g
davon Zucker <0,1 g
Ballaststoffe 65 g
Eiweiß 9 g
Salz 0,025g
Verwendung der Mynatura Kartoffelfasern:
Gut zum Backen oder der Ergänzung von Suppen und Soßen.